Empadinha de Leite Condensado. Receita Fácil que Agrada a Todos!
A empadinha de leite condensado é uma opção deliciosa e prática para quem deseja um doce fácil de preparar....
Por Pedro SantosPublicado em 27/10/2024 às 21h15
empadinha de leite condensado Créditos: Dona Sá Cacau
A empadinha de leite condensado é uma opção deliciosa e prática para quem deseja um doce fácil de preparar.
Com uma massa leve e um recheio cremoso de leite condensado, essa receita é perfeita para diversas ocasiões.
Essa receita combina uma textura crocante por fora e um interior macio, com o doce do leite condensado que se transforma em um leve doce de leite após o forno.
Ingredientes
- 300g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 200g de margarina Qualy (ou manteiga)
- 1 caixa de leite condensado
- Forminhas para empada (50ml)
Modo de Preparo
- Peneire a farinha de trigo em uma tigela grande para que ela fique mais fina e sem grumos.
- Adicione o açúcar e a margarina Qualy gelada.
- Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e depois vá pressionando a massa até que ela se torne lisa e homogênea.
- Cubra a tigela com a massa e leve à geladeira por 30 minutos.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira.
- Divida a massa em pequenas porções, usando uma colher de sopa ou aproximadamente 30g para cada empadinha.
- Modele as porções nas forminhas de empada, pressionando com os dedos para subir as laterais.
- Preencha cada empadinha com 20g de leite condensado, deixando um pequeno espaço para evitar que transborde ao assar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até as empadinhas ficarem douradas.
- Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de que a margarina esteja gelada antes de iniciar a massa. Isso ajuda a garantir que a textura fique crocante.
Para Variar na Receita
Você pode adicionar coco ralado ao recheio de leite condensado para um toque especial. Outra opção é usar doce de leite no lugar do leite condensado.
Para uma Versão Saudável
Substitua o açúcar por adoçante culinário e a margarina por uma versão light ou manteiga clarificada.
Para Vender
A empadinha de leite condensado tem baixo custo de produção e pode ser vendida por cerca de R$ 2,00. Embale em recipientes apropriados e mantenha fora da geladeira por até 5 dias.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 20 empadinhas, com cada unidade pesando cerca de 50g já recheada.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar manteiga no lugar da margarina?
Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina. Apenas certifique-se de que ela esteja gelada antes de misturar à massa.
Qual a validade da empadinha de leite condensado?
A empadinha de leite condensado tem validade de até 5 dias fora da geladeira, desde que seja armazenada em um recipiente bem fechado.
Posso congelar as empadinhas?
Não é recomendado congelar essa receita, pois a textura da massa pode ser alterada.
O que fazer se a massa ficar quebradiça?
Se a massa estiver muito quebradiça, amasse um pouco mais para que o calor das mãos ajude a derreter a margarina e dar liga à massa.
Posso usar outro tipo de farinha?
A receita original utiliza farinha de trigo comum. Para versões sem glúten, você pode tentar farinhas alternativas, mas a textura pode mudar.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
