Pé de Moça Fácil e Cremoso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca, trazendo um clássico das festas e reuniões.  Pé de Moça Fácil e Cremoso Esse doce é macio, cremoso e com amendoim crocante, perfeito para agradar a família toda. A receita é fácil, rápida e fica com aquele gostinho especial de infância. Vamos preparar?

Ingredientes para o Pé de Moça

• 500g de amendoim torrado e descascado
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50%)
• 100g de chocolate ao leite picado

Para Finalizar:

• 1 xícara de açúcar refinado para envolver o doce

Modo de Preparo

1. Caramelizando o Açúcar

1. Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter até virar um caramelo dourado.
2. Evite mexer com a colher. Apenas balance a panela para o açúcar derreter por completo.

2. Preparando a Base do Doce

1. Quando o caramelo estiver pronto, adicione a margarina e mexa bem.
2. Acrescente o chocolate em pó e continue mexendo até incorporar.
3. Adicione o leite condensado e continue mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela.

3. Adicionando o Chocolate e o Amendoim

1. Quando o doce começar a desgrudar da panela, adicione o chocolate ao leite picado e misture até derreter.
2. Por último, acrescente o amendoim e mexa bem até ficar homogêneo.

4. Modelando o Pé de Moça

1. Forre uma forma com plástico filme e unte com margarina.
2. Despeje a mistura na forma e alise para que fique na altura desejada.
3. Deixe esfriar por cerca de 20 minutos em temperatura ambiente.

5. Cortando e Finalizando

1. Com o doce ainda morno, retire da forma e corte em barrinhas do tamanho desejado.
2. Passe as barrinhas no açúcar refinado, retirando o excesso.

Para mais detalhes sobre Pé de Moça Fácil e Cremoso, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 20 barrinhas
• Tempo Total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de amendoim?

Sim! Você pode usar amendoim com pele, mas será necessário descascá-lo após torrar.

O que fazer se o caramelo endurecer rápido?

Mantenha o fogo baixo e mexa constantemente. Se necessário, adicione uma pequena quantidade de água quente para ajudar a dissolver.

Posso usar cacau em vez de chocolate em pó?

Sim, mas use cacau 100% com moderação, pois ele é mais amargo.

Quanto tempo dura o Pé de Moça?

Se armazenado em um recipiente fechado, ele dura até 7 dias em temperatura ambiente.

Posso congelar o Pé de Moça?

Sim! Congele por até 3 meses em um recipiente hermético.

Benefícios do Amendoim

O amendoim é uma excelente fonte de proteínas, gorduras saudáveis e vitaminas. Ele ajuda na saúde do coração e na saciedade, sendo um ótimo lanche para manter a energia.