Queques de Banana, Lima e Pistacho São uma Ótima Opção para Lanches Mais Saudáveis!

Os queques de banana, lima e pistacho são uma deliciosa opção de lanche saudável e sem glúten.

Feitos com bananas maduras, esses queques possuem uma textura macia e um sabor fresco, complementado pelo toque crocante dos pistachos.

Ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche a qualquer hora do dia, esses queques são rápidos de preparar e oferecem uma combinação irresistível de sabores.

Ingredientes

• 2 bananas maduras (250 gramas)
• 2 ovos
• 150 gramas de farinha de aveia
• 1 lima (raspa e sumo)
• Pistachos picados (a gosto)
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Descasque as bananas e amasse bem com um garfo.
2. Quebre os ovos em uma taça e bata bem com um fouet.
3. Raspe a lima e esprema o sumo. Misture ao ovo batido.
4. Adicione a banana amassada à mistura e misture novamente.
5. Acrescente a farinha de aveia e envolva bem.
6. Junte o fermento em pó e misture até ficar homogêneo.
7. Verta a massa em formas de papel dispostas em um tabuleiro de muffins.
8. Cubra com pistachos picados.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que as bananas estejam bem maduras para obter um sabor doce e uma textura macia. Não esqueça de pré-aquecer o forno para garantir uma cocção uniforme.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros tipos de frutas secas ou nozes na massa para diferentes variações de sabor. Além disso, você pode substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoas para um toque especial.

Para uma Versão Saudável

Para tornar a receita ainda mais saudável, utilize mel ou um adoçante natural no lugar do açúcar. Também é possível reduzir a quantidade de pistachos para diminuir o teor de gordura.

Para Vender

Se você planeja vender os queques, embale-os em porções individuais e utilize etiquetas atraentes. Certifique-se de que os queques estejam bem armazenados para manter a frescura.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 queques grandes.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo a mistura e o tempo de forno, é de cerca de 30 a 35 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a melhor forma de amassar as bananas?

Utilize um garfo para amassar bem as bananas até obter um purê. Isso garantirá uma textura mais suave para a massa.

Posso usar outra fruta no lugar da banana?

Sim, você pode substituir a banana por maçã ou pera, mas o sabor e a textura final podem variar.

Posso preparar a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.

Qual é a melhor forma de armazenar os queques?

Armazene os queques em um recipiente hermético para mantê-los frescos por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, considere congelar.

É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por um substituto à base de plantas, como purê de maçã ou uma mistura de chia com água. Isso afetará um pouco a textura, mas ainda deve funcionar.