Recheio de Uva Thompson para Bolos

Faça hoje mesmo esse Recheio de Uva Thompson para Bolos e surpreenda com uma receita sofisticada, menos doce e cheia de sabor!

Um recheio cremoso e equilibrado com uvas Thompson, ideal para bolos especiais. A combinação perfeita de textura e sabor!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 caixinhas de creme culinário (ou creme de leite, 200 ml cada)
• 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga)
• 2 colheres de sopa de leite em pó (50 g)
• 350 g de uvas Thompson (lavadas e bem secas)

Modo de Preparo

1. Prepare o Brigadeiro Branco:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme culinário e a margarina.
   • Adicione o leite em pó e mexa bem para dissolver completamente.
2. Cozinhe o Creme:
   • Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até atingir o ponto de brigadeiro cremoso: o creme deve soltar levemente do fundo da panela.
   • Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3. Adicione as Uvas:
   • Após o creme esfriar, adicione as uvas Thompson inteiras (não corte as uvas para evitar que soltem água).
   • Misture delicadamente para incorporar as uvas ao creme.
4. Utilize no Bolo:
   • O recheio está pronto para ser utilizado. Ele é ideal para bolos de até 2 kg.
   • Distribua o recheio uniformemente entre as camadas de bolo, cuidando para não apertar as uvas.

Para mais detalhes sobre Recheio de Uva Thompson para Bolos, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua as uvas Thompson por morangos ou frutas vermelhas inteiras, ajustando o açúcar conforme necessário.
• Para um toque mais sofisticado, acrescente raspas de limão siciliano ao creme.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Recheio para bolo de até 2 kg
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 10 minutos
• Tempo Total: 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de uva?

Sim, mas prefira uvas sem sementes para manter a textura do recheio.

2. O que fazer para o recheio durar mais?

Armazene o bolo na geladeira, pois o recheio com frutas frescas tem boa durabilidade quando mantido refrigerado.

3. O creme culinário é obrigatório?

Não, ele pode ser substituído por creme de leite, mas o creme culinário reduz o doce e melhora a consistência.

4. É possível usar frutas congeladas?

Não é recomendado, pois frutas congeladas liberam muita água ao descongelar.

5. Posso adicionar chocolate ao recheio?

Sim, basta adicionar 2 colheres de sopa de chocolate branco derretido durante o preparo do creme.

Benefícios da Receita

Uva Thompson

Rica em antioxidantes e vitaminas, a uva Thompson contribui para uma sobremesa mais equilibrada e saudável.