Geleia de Maracuja

Ingredientes:

• Polpa de 2 maracujás
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de maisena
• 80 ml de água

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, adicione a polpa dos maracujás, o açúcar, a maisena e a água.
2. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
3. Mexa continuamente até que a geleia comece a absorver e fique com uma textura translúcida.
4. Quando atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe esfriar.
5. Transfira para um recipiente e armazene na geladeira para uma consistência mais espessa, ou em temperatura ambiente se prefira a geleia mais cremosa.

A Geleia de Maracujá é uma delícia que combina o sabor único e azedinho do maracujá com um toque de doce, resultando em uma textura cremosa e irresistível.

Ela é ideal para ser usada como cobertura de bolos, tortas e mousses, ou até mesmo para dar aquele toque especial em sobremesas e lanches.

Sua cor vibrante e consistência levemente espessa tornam essa geleia um complemento bonito e saboroso para várias receitas. Além disso, é uma receita fácil de fazer em casa com poucos ingredientes e tem um resultado surpreendente.

Se você gosta de receitas em vídeo, acompanhe esse vídeo á baixo que é semelhante a receita.

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito

• Use polpas de maracujás frescos para um sabor mais intenso e natural.
• Misture bem a maisena na água antes de adicionar à panela, evitando grumos.

Para Variar na Receita

• Adicione uma pitada de raspas de limão para um toque cítrico adicional.
• Experimente a linguagem com outras frutas, como a laranja, para uma geleia mista.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por mel ou doce de sua preferência.
• Utilize mais polpa e menos açúcar para uma geleia menos doce.

Para Vender

• Embale em potes de vidro esterilizados para maior durabilidade e boa apresentação.
• Personalize o rótulo com informações sobre ingredientes e sugestões de uso.

Rendimento da Receita

• Rende cerca de 1 xícara de geleia, ideal para cobrir um bolo médio ou acompanhar algumas sobremesas.

Tempo de preparação total

• Aproximadamente 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o açúcar por mel?

Sim, mas o mel deve ser adicionado apenas no final do preparo, fora do fogo, para não perder suas propriedades.

A geleia pode ser congelada?

Sim, você pode congelá-la em potes internos, mas a textura pode mudar levemente ao descongelar.

Qual a validade da Geleia de Maracujá?

Na geladeira, a geleia dura aproximadamente 7 a 10 dias em recipiente fechado.

Posso usar polpa de maracujá congelada?

Sim, mas o sabor pode ser um pouco menos intenso que o da fruta fresca.

A geleia fica muito doce?

A quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com seu gosto.