A Receita de Nozinho é do Seu Tempo? Conheça Essa Novidade Que Fará Diferença no Lanche da Tarde

A Receita de Nozinho é do Seu Tempo? Conheça Essa Novidade Que Fará Diferença no Lanche da Tarde

Receita fácil e rápida de nozinhos fofinhos, perfeita para um lanche da tarde delicioso. Confira os ingredientes e modo de preparo!

Por Valéria Cristina
Publicado em 12/7/2024 às 22h00
Lanche: A Receita de Nozinho é do Seu Tempo? Conheça Essa Novidade Que Fará Diferença no Lanche da Tarde

Como fazer nozinho Créditos: Canal Kelli Moreira | Foto: Kelli Moreira

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Nozinho Delicioso: Receita Rápida e Fácil

Prepare-se para se deliciar com essa receita de nozinhos fofinhos, perfeita para um lanche da tarde. O tempo de preparo é rápido, e o resultado é irresistível!

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite morno
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) rasas de fermento biológico seco
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de banha
  • Aproximadamente 8 xícaras de farinha de trigo (ajuste conforme necessário)
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Modo de Preparo

  1. Em um recipiente grande, misture o leite morno, os ovos, o fermento, a manteiga, o óleo e a banha.
  2. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique no ponto, desgrudando das mãos.
  3. Sove a massa por cerca de 15 minutos até que fique lisa e homogênea.
  4. Deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que dobre de tamanho.
  5. Após o crescimento, modele os nozinhos conforme sua preferência, pequenos ou grandes.
  6. Coloque os nozinhos modelados em uma assadeira untada e enfarinhada.
  7. Frite em óleo quente, mas não muito quente, para que cozinhem por dentro e fiquem dourados por fora.
  8. Passe os nozinhos fritos em uma mistura de açúcar e canela.
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Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

 

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Certifique-se de que o leite esteja morno e não quente demais, para não matar o fermento.

Para variar na Receita

Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para um sabor extra.

Para deixar a Receita Saudável

Substitua a farinha de trigo comum por farinha integral e a banha por óleo de coco.

Para Vender

Faça nozinhos menores e padronizados para facilitar a venda em pacotes.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 30 nozinhos grandes ou 50 pequenos.

Tempo total de Preparo

O tempo total de preparo é de cerca de 2 horas, incluindo o tempo de crescimento da massa.

Você Sabia

O nozinho, também conhecido como “espera marido” ou “nozinho da sogra”, é uma receita tradicional que remonta às nossas avós. É popular em várias regiões do Brasil, especialmente no sul e sudeste.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a banha por outro ingrediente?

Sim, você pode usar margarina ou manteiga no lugar da banha.

Qual o ponto da massa ideal?

A massa deve desgrudar das mãos e ficar lisa e homogênea após sovar.

Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar?

O óleo deve estar quente, mas não fumegante. Se estiver muito quente, os nozinhos podem queimar por fora e ficar crus por dentro.

Posso assar os nozinhos em vez de fritar?

Sim, você pode assar em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem dourados.

Quanto tempo os nozinhos duram?

Armazenados em recipiente fechado, duram até 3 dias em temperatura ambiente.



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Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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