Bolinho crocante de linguiça com queijo recheado fácil e irresistível

Se você está em busca de um petisco saboroso e fácil de preparar, o bolinho de linguiça com queijo é a escolha ideal. Essa receita combina o sabor marcante da linguiça com o toque suave do queijo, resultando em uma explosão de sabores a cada mordida.

Com uma textura irresistível e uma aparência dourada e apetitosa, esses bolinhos são versáteis e podem ser servidos acompanhados de molhos variados ou até mesmo como parte de uma refeição principal. O preparo é simples e rápido, ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 1 kg de linguiça (retire a pele)
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 100 g de queijo (para rechear)
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• Farinha de trigo (para empanar)
• 2 ovos batidos (para empanar)
• Farinha panko ou farinha de rosca (para empanar)
• Óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Retire a pele das linguiças e coloque a carne em uma tigela.
2. Acrescente os ovos e a farinha de rosca, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Adicione a salsinha e a cebolinha e misture novamente.
4. Unte as mãos com óleo, pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
5. Coloque um pedaço de queijo no centro da massa, feche e modele o bolinho.
6. Para empanar, passe os bolinhos na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha panko ou de rosca.
7. Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o óleo está bem aquecido antes de começar a fritar os bolinhos. Isso garante que eles fiquem dourados por fora e cozidos por dentro, evitando que absorvam muito óleo.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar temperos diferentes à massa, como páprica defumada ou alho em pó, para dar um sabor extra. Também é possível trocar o tipo de queijo utilizado, como muçarela, cheddar ou até queijo gorgonzola, para um toque especial.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 25 a 30 bolinhos, dependendo do tamanho que você modelar.

Tempo de preparo total

O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos, considerando o tempo de modelar e fritar os bolinhos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os bolinhos de linguiça com queijo?

Sim, você pode congelar os bolinhos já prontos antes de fritar. Coloque-os em uma bandeja e leve ao congelador. Depois de congelados, transfira para um saco plástico próprio para congelamento. Frite diretamente do congelador.

Qual queijo é o melhor para rechear?

Queijos de fácil derretimento, como muçarela e cheddar, são ideais para essa receita. Eles proporcionam um recheio cremoso e saboroso.

Posso assar em vez de fritar?

Sim, você pode assar os bolinhos. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Preciso usar farinha panko?

A farinha panko deixa os bolinhos mais crocantes, mas você pode usar farinha de rosca comum se preferir.

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir a linguiça por carne moída ou frango moído, ajustando os temperos conforme o gosto.

Benefícios da Receita

Benefícios da Salsinha

A salsinha, além de dar um toque fresco à receita, é rica em antioxidantes e vitaminas, como a vitamina C, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.