Bolinho de Chuva Salgado e Saboroso

O Bolinho de Chuva Salgado e Saboroso é uma opção prática e econômica para quem deseja um lanche rápido e delicioso.

Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, ele é perfeito para acompanhar um café da tarde ou ser servido como aperitivo em reuniões de amigos e familiares.

Essa versão salgada do tradicional bolinho de chuva é versátil e pode ser adaptada com diferentes temperos, agradando a todos os gostos.

Além disso, leva poucos ingredientes, sendo ideal para quem quer aproveitar o que já tem em casa.

Ingredientes

• 1 ovo
• 300 ml de água
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (300g)
• Sal a gosto
• Cheiro verde e outros temperos a gosto
• 1 colher de fermento em pó para bolo (16g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo com um pouco de água e adicione sal a gosto.
2. Acrescente o cheiro verde e os temperos que preferir, como pimenta-do-reino ou cebola picadinha, misturando bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa ligeiramente mole.
4. Experimente a massa e ajuste o sal, se necessário.
5. Adicione o fermento em pó e misture suavemente até que tudo esteja incorporado.
6. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto, mas sem deixar muito quente para evitar que o bolinho fique cru por dentro.
7. Com o auxílio de duas colheres, despeje porções da massa no óleo quente e frite até ficarem dourados.
8. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Dicas Extras

• O óleo deve estar quente, mas não em temperatura muito alta. Assim, os bolinhos cozinham de maneira uniforme, sem queimar por fora e ficar cru por dentro.
• Sempre prove a massa para ajustar o sal e temperos, garantindo o sabor ideal.
• Experimente adicionar outros temperos, como orégano ou alho em pó, para dar mais sabor aos bolinhos.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende cerca de 20 a 25 bolinhos, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos, incluindo o tempo de fritura.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize farinha de trigo peneirada para uma massa mais leve e homogênea.
• Mantenha a temperatura do óleo constante durante toda a fritura, ajustando o fogo se necessário.
• Use uma escumadeira para virar e retirar os bolinhos, garantindo que fiquem bem sequinhos ao final.

Dicas para Variar na Receita

• Acrescente queijo ralado à massa para um sabor mais marcante.
• Substitua o cheiro verde por coentro para uma versão com sabor diferente.
• Adicione um pouco de páprica doce ou picante para um toque especial e colorido.

Dicas Para Vender

• Faça porções individuais em saquinhos ou caixinhas, ideais para vendas em feiras e eventos.
• Ofereça molhos ou acompanhamentos, como ketchup e maionese temperada, para tornar o produto ainda mais atrativo.
• Utilize embalagens práticas e transparentes para destacar a aparência crocante dos bolinhos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer a receita sem ovo?

Sim, o ovo é opcional e pode ser retirado da receita sem alterar muito a textura dos bolinhos.

Qual a melhor maneira de manter os bolinhos crocantes por mais tempo?

Deixe os bolinhos descansarem sobre papel absorvente logo após a fritura e sirva ainda quentes para aproveitar melhor a crocância.

Posso congelar os bolinhos de chuva salgado?

Não é recomendado congelar após fritar, pois podem perder a textura crocante. A massa pode ser preparada e congelada antes de fritar.

Como variar os temperos dos bolinhos?

Você pode adicionar orégano, pimenta calabresa ou ervas secas de sua preferência para deixar o sabor mais especial.

Qual é a melhor farinha para a receita?

A farinha de trigo tradicional sem fermento é a mais indicada para manter a textura leve e macia do bolinho.