Bolo Pão de Queijo de Liquidificador

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar um bolo pão de queijo de liquidificador super fácil. Ele fica macio, com sabor de queijo e é perfeito para o café ou lanche. Vamos à receita!

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal (10g)
• 250g de queijo mussarela picado
• 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce (350g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico (15g)
• Óleo para untar a forma

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o queijo parmesão, o sal, a mussarela e o leite. Bata até misturar bem.
2. Acrescente o polvilho doce aos poucos e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione o fermento e misture rapidamente, usando a tecla pulsar.
4. Unte uma forma de 23 cm com bastante óleo e despeje a massa.
5. Se quiser, coloque pedaços de mussarela por cima para dar um toque dourado.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até ficar dourado e firme.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Passe uma faca nas laterais e vire no prato.

Dicas Extras

• Se quiser um sabor mais intenso, adicione mais queijo parmesão ou troque parte da mussarela por queijo meia-cura.
• O polvilho doce garante uma textura macia, mas pode ser substituído por polvilho azedo para um bolo mais aerado.
• Sirva quentinho com café ou chá para aproveitar melhor a textura e o sabor.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende cerca de 10 a 12 fatias, dependendo do tamanho dos pedaços.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total é de aproximadamente 50 minutos, incluindo preparo e tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use queijos de boa qualidade para um sabor mais marcante.
• Bata o fermento rapidamente para não perder o efeito de crescimento.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Como Variar na Receita

• Troque a mussarela por queijo prato ou provolone para um sabor diferente.
• Acrescente orégano ou ervas finas à massa para um toque especial.
• Substitua metade do polvilho doce por polvilho azedo para uma textura mais elástica.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em pedaços individuais e embale em saquinhos transparentes.
• Venda em porções pequenas para café da manhã ou lanches rápidos.
• Ofereça como acompanhamento de café passado na hora para atrair mais clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?

Sim, mas a textura muda. O polvilho doce deixa o bolo macio, enquanto o polvilho azedo o torna mais elástico.

O bolo precisa ser armazenado na geladeira?

Não, mas se sobrar, guarde em um pote bem fechado para manter a maciez. Pode ser reaquecido no forno ou airfryer.

Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta misturar os ingredientes líquidos em uma tigela, depois adicionar os secos e mexer bem até a massa ficar homogênea.

O bolo fica parecido com pão de queijo tradicional?

O sabor lembra bastante, mas a textura é mais macia e fofinha, diferente da crocância do pão de queijo.

Posso usar queijo minas no lugar da mussarela?

Pode sim! O queijo minas padrão deixa a receita com um sabor mais leve, enquanto o meia-cura realça ainda mais o gosto do queijo.