Como Fazer Deliciosos Croquetes de Milho com Queijo, Uma Verdadeira Explosão de Sabor

Descubra como preparar deliciosos croquetes de milho com queijo, uma opção irresistível para lanches e petiscos.

Esses croquetes são crocantes por fora e recheados com muçarela derretida, proporcionando uma combinação perfeita de sabores.

Ideal para qualquer ocasião, eles são fáceis de fazer e garantem um resultado incrível que vai agradar a todos.

Ingredientes

• 2 latas de milho
• 400ml de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 caldo de legumes
• Sal a gosto
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• Muçarela (para rechear)

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata o milho, o leite, a margarina e o caldo de legumes até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio.
3. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela e formar uma bola.
5. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
6. Pegue porções da massa, abra na palma da mão, coloque um cubo de muçarela no centro e feche, modelando em formato de croquete.
7. Passe os croquetes no ovo batido e em seguida na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente cobertos.
8. Frite em óleo quente até dourar por igual.
9. Retire e deixe escorrer em papel absorvente antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a massa esteja bem cozida antes de moldar os croquetes para evitar que se desmanchem durante a fritura.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar ervas frescas ou outros queijos como provolone ou gorgonzola para um sabor diferente.

Para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por manteiga ou óleo de coco e opte por farinha de trigo integral ou de aveia.

Para Vender

Embale os croquetes individualmente em papel alumínio após fritos para facilitar a venda e transporte.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 20 croquetes, dependendo do tamanho.

Tempo de preparo total

O tempo estimado para preparar e fritar os croquetes é de cerca de 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo para rechear os croquetes?

Sim, você pode usar outros queijos de sua preferência, como provolone ou cheddar.

Posso congelar os croquetes antes de fritar?

Sim, você pode congelar os croquetes já modelados e empanados. Para fritar, retire do congelador e deixe descongelar por alguns minutos antes de colocar no óleo quente.

Posso substituir o leite por leite de coco?

Sim, você pode substituir o leite por leite de coco, o que dará um sabor levemente diferente aos croquetes.

É necessário usar o caldo de legumes na receita?

O caldo de legumes adiciona um sabor extra à massa, mas você pode omiti-lo se preferir um sabor mais neutro.

Como armazenar os croquetes após fritos?

Após fritar, armazene os croquetes em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.