Crepioca de Banana Super Fácil

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer uma crepioca de banana deliciosa, leve e sem fritura. A banana carameliza na frigideira e fica irresistível. Vamos à receita!

Ingredientes

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de tapioca
• 1 colher de chá de canela em pó
• 4 bananas cortadas em rodelas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com a tapioca e a canela até obter uma mistura homogênea.
2. Aqueça uma frigideira e unte levemente com óleo ou manteiga.
3. Despeje a massa na frigideira e distribua as rodelas de banana por cima.
4. Cozinhe em fogo baixo até a parte de baixo dourar levemente.
5. Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado até as bananas caramelizarem.
6. Retire do fogo e sirva ainda quentinha.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, use bananas bem maduras.
• Se quiser um toque extra de doçura, adicione mel ou açúcar mascavo.
• Dá para substituir a canela por cacau em pó para um sabor diferente.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende 2 crepiocas médias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total é de aproximadamente 10 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use uma frigideira antiaderente para evitar que a crepioca grude.
• Mexa bem a massa antes de despejar na frigideira para distribuir a tapioca uniformemente.
• Não deixe a crepioca no fogo alto, pois pode queimar rapidamente.

Como Variar na Receita

• Acrescente uma colher de chá de mel na massa para um toque mais doce.
• Coloque coco ralado por cima da crepioca depois de pronta.
• Substitua a banana por morangos ou maçãs fatiadas.

Dicas Para Vender

• Sirva em embalagens descartáveis e acrescente um sachê de mel ou pasta de amendoim.
• Ofereça opções sem canela para quem prefere um sabor mais neutro.
• Divulgue como uma opção saudável e prática para o café da manhã.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha no lugar da tapioca?

Não, pois a tapioca é essencial para dar a textura elástica e macia da crepioca.

Dá para fazer sem a canela?

Sim, a canela é opcional e pode ser substituída por essência de baunilha ou cacau em pó.

Posso armazenar a crepioca pronta?

Ela fica melhor consumida na hora, mas pode ser armazenada na geladeira por até 1 dia e aquecida na frigideira.

Essa crepioca pode ser feita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por 2 colheres de sopa de leite vegetal e 1 colher de chá de chia hidratada.

Preciso untar a frigideira?

Se a sua frigideira for antiaderente, pode não ser necessário, mas um fio de óleo ajuda a dourar melhor.