Croquete de linguiça com queijo derretido fácil e irresistível para qualquer ocasião

Este croquete recheado é perfeito para petiscos ou acompanhamento em qualquer ocasião. Com uma textura crocante por fora e um recheio de queijo derretido por dentro, ele vai surpreender quem provar. Simples de preparar e ideal para servir em festas, encontros ou para aquele lanche especial do dia a dia.

A aparência dourada e crocante chama a atenção, mas é o sabor que vai fazer todos pedirem mais. Sirva à mesa ou em porções individuais, garantindo que cada um possa saborear essa delícia recheada.

Veja abaixo como preparar esse croquete de linguiça recheado com queijo, que promete se tornar uma receita favorita em sua casa.

Ingredientes

• 700g de linguiça (retirar a pele)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 ovo
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• 200g de queijo provoleta (cortado em palitos)
• Óleo para untar as mãos
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos batidos para empanar
• Farofa pronta para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Retire a pele das linguiças e coloque-as em uma tigela.
2. Adicione o amido de milho, o ovo, a salsinha, a cebolinha e a pimenta calabresa.
3. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Unte as mãos com óleo, pegue um pouco da massa e abra na palma da mão.
5. Coloque um palito de queijo provoleta no centro e feche a massa ao redor, formando um croquete.
6. Repita o processo até acabar com toda a massa e o recheio.
7. Para empanar, passe cada croquete na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farofa.
8. Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes até dourar.
9. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use linguiças frescas e de boa qualidade para garantir sabor e textura.

O queijo provoleta derrete bem, mas certifique-se de fechar bem os croquetes para que o recheio não vaze.

Para Variar na Receita

Substitua o queijo provoleta por queijo muçarela, cheddar ou outro de sua preferência.

Experimente usar outros temperos, como orégano ou páprica, para dar um toque especial.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 15 croquetes, dependendo do tamanho que forem modelados.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo a fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os croquetes antes de fritar?

Sim, você pode congelar os croquetes já empanados em uma assadeira. Depois de congelados, armazene-os em um saco hermético e frite diretamente congelados quando desejar.

Posso assar em vez de fritar?

Sim, você pode assar os croquetes em forno pré-aquecido a 200°C até dourar. Porém, a textura ficará um pouco diferente, menos crocante.

Qual o melhor tipo de linguiça para usar?

Linguiças toscanas ou apimentadas são ótimas opções para essa receita, pois têm sabor intenso e combinam bem com o queijo.

O que fazer se a massa estiver muito mole?

Se a massa estiver mole, adicione um pouco mais de amido de milho para dar consistência até que seja possível modelar os croquetes.

Qual óleo usar para fritar?

Recomenda-se o uso de óleo de girassol ou canola, que são óleos neutros e suportam bem altas temperaturas.

Benefícios da Receita

Salsinha

A salsinha é uma ótima fonte de antioxidantes, vitaminas A e C, além de possuir propriedades anti-inflamatórias e ajudar na digestão. Ela complementa bem essa receita, proporcionando sabor e benefícios à saúde.