Donuts Caseiro Muito Macio e Econômico

Donuts caseiro muito macio e econômico é uma receita perfeita para quem busca um lanche delicioso e fácil de fazer, sem pesar no orçamento.

Esses donuts são feitos com ingredientes simples, encontrados em qualquer cozinha, e têm uma textura incrivelmente leve e macia.

Ideal para um lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã, esses donuts são servidos quentinhos, cobertos com açúcar refinado.

Eles são tão gostosos que derretem na boca, proporcionando uma sensação única de sabor e conforto.

Ingredientes

• 300 ml de leite morno
• 1 sachê de fermento biológico para pães (10 gr)
• 2 colheres de sopa de açúcar (20 gr)
• 1 colher e 1/2 (meia) de sopa de margarina ou manteiga (21 gr)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (5 ml)
• 2 ovos inteiros
• 5 xícaras de farinha de trigo (600 gr)
• 1 xícara e 1/2 (meia) de açúcar para a cobertura (240 gr)

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, coloque 300 ml de leite morno e adicione o sachê de fermento biológico. Misture bem.
2. Acrescente 2 colheres de sopa de açúcar e misture até dissolver.
3. Adicione 1 colher e 1/2 de margarina (ou manteiga), uma pitada de sal e 1 colher de sopa de essência de baunilha. Mexa bem.
4. Acrescente 2 ovos inteiros e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Comece a adicionar 5 xícaras de farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher firme até a massa ficar consistente.
6. Amasse a massa por cerca de 3 minutos, até que ela desgrude das mãos, mas ainda esteja levemente pegajosa.
7. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
8. Após o descanso, faça bolinhas com a massa e modele-as em formato de donuts, pressionando o centro com o dedo ou com um utensílio adequado.
9. Aqueça óleo em uma frigideira e frite os donuts em fogo médio, virando-os até que fiquem dourados por igual.
10. Retire os donuts da frigideira e coloque-os em uma bacia com açúcar refinado. Passe os donuts no açúcar até ficarem bem cobertos.

Dicas Extras

• Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para ativar o fermento corretamente.
• Frite os donuts em óleo a temperatura média. Se o óleo estiver muito quente, eles podem queimar por fora e ficar crus por dentro.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 25 donuts, dependendo do tamanho que você fizer.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos, considerando o descanso da massa e a fritura.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Não adicione farinha demais, pois isso pode deixar a massa seca. A consistência ideal é quando ela ainda gruda levemente nas mãos.
• Frite em óleo moderado e sempre vire os donuts com cuidado para que fiquem dourados por igual, sem queimar.

Dicas para Variar na Receita

• Após fritar, experimente cobrir os donuts com chocolate derretido para uma versão mais indulgente.
• Se quiser um donut recheado, pode adicionar um pouco de doce de leite ou geleia no meio da massa antes de fritar.

Dicas Para Vender

• Embale os donuts em sacos plásticos ou caixas para manter sua frescor. Uma embalagem bonita pode atrair mais clientes.
• Ofereça diferentes coberturas, como chocolate, coco ralado ou granulado, para diversificar o produto e aumentar suas vendas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Sim, pode usar margarina. Ela dará um sabor um pouco diferente, mas a textura continuará macia.

Quanto tempo devo deixar a massa descansar?

Deixe a massa descansar por 20 minutos antes de modelar os donuts. Isso ajuda a ativar o fermento e deixar a massa mais leve.

Posso usar outro tipo de fermento?

É importante usar fermento biológico para pães, pois ele ajuda a massa a crescer corretamente. Fermento químico não é adequado para essa receita.

Como saber se o óleo está na temperatura certa?

Coloque um pedacinho de massa no óleo. Se começar a fritar imediatamente, a temperatura está boa. Se o óleo estiver muito quente, a massa pode queimar por fora e ficar crua por dentro.

Posso fazer os donuts mais finos ou mais grossos?

Sim, você pode ajustar o tamanho dos donuts conforme preferir. No entanto, se forem muito finos, eles podem ficar mais crocantes e ressecar mais rápido.