Essa é a Melhor Receita de Hot Dog de Queijo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe um hot dog de queijo irresistível. A massa fica macia e saborosa, e o recheio é puro queijo derretido com salsicha. Ótima opção para vender e ganhar dinheiro. Bora pra receita!

Ingredientes

Massa

• 300 ml de água morna
• 2 ovos
• 100 ml de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)
• 700 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio

• 500 g de salsichas
• 400 g de queijo muçarela fatiado
• 100 g de molho de tomate

Finalização

• 1 gema de ovo
• 1 colher (chá) de óleo
• Batata palha a gosto
• Queijo muçarela ralado a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture a água morna, os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa bem até dissolver o fermento.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Sove levemente até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.
4. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.

Montagem do Hot Dog de Queijo

1. Divida a massa ao meio e abra com um rolo até atingir 3 a 4 mm de espessura.
2. Corte tiras no tamanho das salsichas.
3. Enrole cada salsicha com uma fatia de queijo muçarela.
4. Coloque as salsichas sobre as tiras de massa.
5. Acrescente uma colher de molho de tomate sobre cada uma.
6. Feche a massa enrolando duas vezes, deixando a emenda para baixo.
7. Disponha os hot dogs em uma forma untada, deixando espaço entre eles.

Finalização e Assamento

1. Misture a gema com o óleo e pincele sobre os hot dogs.
2. Polvilhe queijo ralado e espalhe batata palha por cima.
3. Asse em forno preaquecido a 250°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

• Para evitar que o queijo vaze, asse em forno bem quente.
• Use salsichas inteiras para um salgado mais recheado e saboroso.
• Se quiser mais crocância, adicione mais batata palha na finalização.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 hot dogs grandes.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total é de aproximadamente 40 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não abra a massa muito fina para evitar que o salgado murche depois de assado.
• Pincele a gema uniformemente para um acabamento brilhante e dourado.
• Não deixe a massa crescer demais antes de assar para manter a estrutura firme.

Como Variar na Receita

• Substitua a salsicha por frango desfiado para um hot dog diferente.
• Use queijo prato ou cheddar para um sabor extra.
• Adicione requeijão ao recheio para um toque ainda mais cremoso.

Dicas Para Vender

• Embale os hot dogs em papel manteiga ou saquinhos individuais para facilitar o consumo.
• Ofereça combos promocionais com sucos ou refrigerantes para atrair clientes.
• Divulgue nas redes sociais com fotos bem apetitosas para chamar a atenção.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso congelar os hot dogs antes de assar?

Sim! Monte os salgados, congele em uma assadeira e depois armazene em saquinhos. Asse direto do freezer quando quiser.

Preciso cozinhar a salsicha antes?

Não, a salsicha já vem cozida de fábrica. Apenas lave antes de usar.

Como evitar que o queijo vaze na hora de assar?

Use forno bem quente e enrole bem a salsicha no queijo para evitar vazamentos.

Qual o melhor jeito de armazenar depois de assado?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e aqueça no forno antes de consumir.

Posso usar outro tipo de massa?

Sim, você pode usar massa de pão de leite para um toque mais macio e adocicado.