Faça Esses Deliciosos Pasteizinhos de Goiabada para o Dia dos Namorados
Desfrute de um saboroso pastelzinho de goiabada, uma iguaria brasileira que combina uma massa amanteigada e crocante com um recheio irresistível de goiabada cremosa.
Por Pedro SantosPublicado em 11/6/2024 às 05h00
Pastelzinho de goiabada Créditos: Dika da Naka
Pastelzinho de goiabada é uma receita simples e deliciosa, repleta de memórias afetivas.
Com uma massa amanteigada e um recheio cremoso de goiabada, esses pastéis são uma verdadeira tentação.
São perfeitos para acompanhar um café da tarde ou para serem vendidos como uma opção de lanche irresistível.
Preparados com ingredientes básicos como farinha de trigo, açúcar, manteiga e goiabada, esses pastéis têm uma textura única, com a massa crocante por fora e o recheio macio e doce por dentro.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 200g de manteiga sem sal, gelada
- Uma pitada de sal
- Goiabada cortada em tirinhas
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e amasse com as pontas dos dedos até formar uma massa compacta.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma delas com um rolo, formando discos de espessura média.
- Corte os discos em círculos de aproximadamente 7 centímetros de diâmetro.
- Coloque uma tirinha de goiabada no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio, fechando bem as bordas.
- Coloque os pastéis em uma forma e pincele com uma mistura de gema de ovo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourarem levemente.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Mantenha a manteiga gelada para garantir uma massa crocante.
- Não abra a massa muito fina para evitar que os pastéis fiquem secos.
Para Variar na Receita
- Experimente substituir a goiabada por outros recheios, como queijo minas com goiabada ou doce de leite.
Para uma Versão Saudável
- Utilize farinha de trigo integral e reduza a quantidade de açúcar na massa.
- Opte por goiabada caseira ou sem adição de açúcar.
Para Vender
- Embale os pastéis individualmente em saquinhos de celofane e amarre com fitas coloridas para atrair os clientes.
- Divulgue sua venda de pastéis em redes sociais e aplicativos de entrega.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 35 unidades de pastelzinho de goiabada.
Tempo de preparo total
- O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar margarina em vez de manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, de preferência de boa qualidade.
Quanto tempo os pastéis podem ser armazenados?
Os pastéis podem ser armazenados por até 30 dias em um recipiente hermético.
Posso congelar os pastéis antes de assar?
Sim, você pode congelar os pastéis antes de assar. Basta colocá-los em uma bandeja no freezer até que fiquem firmes e depois transferi-los para um saco ou recipiente próprio para congelamento.
Posso usar outro tipo de recheio?
Sim, você pode variar o recheio dos pastéis conforme sua preferência, experimente combinações diferentes para descobrir novos sabores.
Os pastéis podem ser reaquecidos depois de assados?
Sim, os pastéis podem ser reaquecidos no forno por alguns minutos antes de servir, para que fiquem quentinhos e crocantes novamente.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
