Lanche Rápido com Cenoura e Ovos Delicioso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou mostrar um Lanche Rápido com Cenoura e Ovos Delicioso, ideal para o café da manhã ou jantar.

É simples, colorido e muito saboroso. Bora preparar essa receita agora?

Ingredientes

• 1 cenoura média ralada

• 2 ovos

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cebolinha picada a gosto

• Azeite a gosto (para fritar)

• 50 g de mussarela ralada

Modo de preparo

1. Rale a cenoura em tiras bem fininhas.

2. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite.

3. Adicione a cenoura ralada e mexa bem por 2 minutos até dourar.

4. Em uma tigela, coloque a cenoura refogada.

5. Acrescente os ovos, sal, pimenta e cebolinha. Misture bem.

6. Aqueça novamente a frigideira com azeite.

7. Despeje a mistura de cenoura e ovos na frigideira.

8. Espalhe com uma espátula para cobrir o fundo.

9. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

10. Polvilhe a mussarela ralada por cima.

11. Deixe o queijo derreter por alguns minutos.

12. Dobre a mistura como uma omelete, retire do fogo e sirva.

Para mais detalhes sobre Lanche Rápido com Cenoura e Ovos Delicioso, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Adicione tomate picado para mais sabor.

• Troque a mussarela por queijo minas.

• Acrescente orégano ou manjericão.

• Use alho refogado junto da cenoura.

• Sirva com torradas ou pão integral.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 1 porção

• Tempo total: 15 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra verdura além da cenoura?

Sim, abobrinha ralada funciona muito bem.

É possível substituir a mussarela?

Sim, qualquer queijo derretível serve.

Essa receita é boa para crianças?

Sim, é leve e nutritiva.

Pode ser feita no forno?

Sim, asse por 15 minutos a 180 °C.

Posso usar ovo de codorna?

Pode sim, use 6 unidades.

Benefícios da Receita

Cenoura

Rica em vitamina A, ajuda na saúde dos olhos e fortalece a imunidade.