Pão de Alho Super Fofo e Econômico

O Pão de Alho Super Fofo e Econômico é uma receita caseira perfeita para quem busca um pãozinho macio, delicioso e fácil de preparar.

Esse tipo de pão é ideal para acompanhar churrascos, lanches da tarde ou até mesmo para servir como aperitivo em reuniões familiares.

Seu sabor suave combina perfeitamente com a calda de alho feita com manteiga e salsinha, que dá um toque especial ao final.

Com uma textura incrivelmente macia e uma superfície dourada, o Pão de Alho Super Fofo e Econômico conquista todos os paladares.

Ingredientes

Massa

• 600g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 250ml de água (aproximadamente)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco

Calda de Alho

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de café de alho triturado
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, a margarina e o sal.
• Misture bem e, aos poucos, adicione a água enquanto mistura até obter uma massa homogênea.
• Acrescente os ovos e continue misturando até que a massa fique macia e fácil de trabalhar.
• Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
• Coloque a massa em um recipiente untado, cubra com um pano ou plástico filme e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
• Após o descanso, divida a massa em porções iguais e boleie formando pequenos pãezinhos.
• Deixe os pãezinhos descansarem novamente até dobrarem de tamanho.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
• Enquanto os pães assam, prepare a calda de alho derretendo a manteiga em uma panela e adicionando o alho triturado até dourar levemente.
• Adicione a salsinha picada à mistura de alho e manteiga, desligando o fogo em seguida.
• Retire os pães do forno e, ainda quentes, pincele generosamente a calda de alho por cima de cada um.
• Sirva o Pão de Alho Super Fofo e Econômico ainda quentinho e aproveite!

Dicas Extras

• Se preferir, substitua a margarina da massa por manteiga para um sabor mais intenso.
• Utilize um pano levemente umedecido para cobrir a massa durante o descanso, evitando que ela resseque.
• Para um sabor mais suave de alho, adicione um pouco menos na calda.
• Caso a massa fique muito seca, adicione pequenas quantidades de água até atingir o ponto ideal.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 pãezinhos, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de descanso da massa: 30 minutos (primeiro descanso) + 30 minutos (segundo descanso)
• Tempo de forno: 30-35 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Sove bem a massa para ativar o glúten, o que garantirá um pão mais macio e elástico.
• Não adicione toda a água de uma vez; vá ajustando até que a massa atinja a consistência ideal.
• Asse os pães em uma forma levemente untada para evitar que grudem no fundo.
• Utilize água morna para acelerar o processo de fermentação.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione queijo ralado na calda de alho para uma cobertura ainda mais saborosa.
• Para uma versão picante, acrescente pimenta calabresa à calda de alho.
• Experimente rechear os pãezinhos com queijo antes de assar para um toque especial.
• Use ervas como orégano ou alecrim na calda para um sabor diferente.

Dicas Para Vender

• Embale os pãezinhos em sacos de papel ou plástico transparente, garantindo que mantenham sua frescura.
• Ofereça opções de pãezinhos recheados e simples para diversificar seu cardápio.
• Aposte em fotos de qualidade dos pãezinhos e da calda de alho para atrair clientes nas redes sociais.
• Prepare porções maiores e ofereça para eventos e festas.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se a massa está no ponto ideal para sovar?

A massa está no ponto ideal quando não gruda nas mãos e está macia ao toque. Ela deve ser elástica e fácil de trabalhar, sem ficar muito dura ou seca.

Posso usar margarina no lugar da manteiga na calda de alho?

Sim, é possível usar margarina na calda de alho. A manteiga oferece um sabor mais rico, mas a margarina também funciona bem na receita.

É possível congelar os pãezinhos?

Sim, os pãezinhos podem ser congelados após serem assados e resfriados. Para aquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos até ficarem quentinhos novamente.

Qual é a melhor forma de armazenar os pãezinhos?

Armazene os pãezinhos em um recipiente fechado ou em um saco plástico para manter a maciez por até 3 dias. Evite deixar expostos ao ar para não ressecar.

Posso substituir o fermento biológico seco por fermento fresco?

Sim, é possível usar fermento fresco, mas a quantidade precisa ser ajustada. Utilize aproximadamente 15g de fermento fresco para cada 5g de fermento seco.