Pão de Laranja Fofinho que Não Suja as Mãos

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe essa receita de pão de laranja fofinho, ótimo pro café da manhã ou lanche da tarde. Ele fica leve, saboroso e você nem precisa sujar as mãos pra fazer. Bora pra receita!

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo (ou 1 colher de manteiga/margarina)
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 xícara (240 ml) de suco de laranja (pode completar com água)
• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco (7 g)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o ovo, açúcar, óleo, sal e o suco de laranja.
2. Acrescente 1 xícara de farinha e o fermento. Bata por 1 minuto.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione mais 1 xícara de farinha. Misture bem com uma colher.
4. Acrescente a última xícara de farinha aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea e pesada. Ela ficará levemente grudenta, é normal.
5. Passe a massa para uma forma untada com óleo (forma de pão de 20 cm x 10 cm).
6. Cubra com plástico filme ou pano limpo e deixe crescer por cerca de 20 a 30 minutos, até dobrar de volume.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Nos últimos minutos, aumente para 200°C para dourar.
8. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Dicas Extras

• Sempre coloque o fermento junto com a farinha para ativar mais rápido.
• Use suco de laranja natural para um sabor mais gostoso.
• Não se preocupe se a massa estiver grudenta, esse é o ponto certo.

Rendimento da Receita

• 1 pão médio (aproximadamente 10 fatias).

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 10 minutos (incluindo tempo de crescimento e forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• O fermento precisa estar ativo, verifique a validade.
• Se estiver frio, deixe a massa crescer dentro do forno desligado.
• Não exagere na farinha, a massa precisa ficar grudenta para o pão ficar macio.

Como Variar na Receita

• Troque o suco de laranja por leite ou água.
• Acrescente raspas de laranja para um aroma mais forte.
• Misture um pouco de coco ralado na massa.

Dicas Para Vender

• Embale as fatias em saquinhos transparentes.
• Ofereça versões com calda de laranja por cima.
• Venda junto com geleias caseiras para agregar valor.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Como saber se a massa cresceu o suficiente?

A massa deve dobrar de volume. Toque levemente e se afundar devagar, está pronta para assar.

Posso substituir o fermento seco por fermento fresco?

Pode sim. Use 20 g de fermento fresco no lugar do fermento seco.

Meu pão ficou pesado, o que fiz de errado?

Provavelmente colocou farinha demais ou não deixou crescer o suficiente.

Posso congelar o pão depois de pronto?

Pode. Espere esfriar, embale bem e congele por até 2 meses.

Preciso mesmo usar suco de laranja ou posso só usar água?

Pode usar só água ou leite, mas o suco deixa um sabor especial.