Pão Recheado Caseiro de Calabresa com Queijo: Receita Simples para um Lanche Delicioso!

O pão recheado caseiro de calabresa com queijo é uma delícia que une sabor e economia.

Essa receita traz uma massa fofinha que abriga um recheio suculento de calabresa e queijo, perfeita para qualquer ocasião.

Ideal para um lanche da tarde, reuniões ou até mesmo como uma opção para vender, esse pão é versátil e agrada a todos.

Ingredientes

Massa

• 500 g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar (35 g)
• 2 colheres de sopa de margarina (60 g)
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 ovo
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 260 ml de água

Recheio

• 2 linguiças calabresas raladas
• 200 g de mussarela
• Orégano a gosto
• Salada (pimentão amarelo, vermelho e verde; tomate; cebola; salsinha e cebolinha) a gosto

Para Pincelar

• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa
   Em uma tigela, misture 500 g de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de sal e 1 sachê de fermento biológico seco. Adicione 1 ovo e 2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente. Misture bem.
2. Incorporando a Água
   Aos poucos, acrescente 260 ml de água à mistura, mexendo até que a massa fique homogênea e desgrude das laterais da tigela.
3. Sovando a Massa
   Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove por cerca de 10 a 15 minutos até atingir o ponto de véu, que proporciona uma textura macia.
4. Descanso da Massa
   Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar até dobrar de tamanho, aproximadamente 40 minutos a 1 hora, dependendo da temperatura ambiente.
5. Abrindo e Recheando
   Após o descanso, corte a massa ao meio e abra com um rolo. Recheie com 100 g de mussarela e 100 g de calabresa ralada. Se preferir, adicione a salada preparada.
6. Fechando o Pão
   Feche bem as bordas para que o recheio não vaze. Utilize um cortador para fazer cortes decorativos na parte superior do pão.
7. Pincelando e Temperando
   Misture 2 gemas com 2 colheres de sopa de óleo e pincele sobre o pão. Polvilhe orégano ou adicione mais salada por cima, se desejar.
8. Assando
   Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e crescido.
9. Servindo
   Retire do forno e sirva quente. O pão recheado caseiro de calabresa com queijo é ideal para um lanche ou reunião entre amigos.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use Ingredientes Frescos: Sempre utilize ingredientes frescos para garantir o melhor sabor e textura. A qualidade da calabresa e do queijo faz toda a diferença.

Para Variar na Receita

Substituições de Recheio: Experimente diferentes recheios, como frango desfiado, presunto e queijo ou legumes grelhados, para criar novas versões do pão.

Para uma Versão Saudável

Substitua a Farinha: Troque parte da farinha de trigo por farinha integral ou adicione sementes para um pão mais nutritivo.

Para Vender

Embalagem: Utilize embalagens individuais para aumentar a atratividade e praticidade na hora de vender. Isso também ajuda a manter o pão fresco por mais tempo.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 1 kg de pão, o que equivale a cerca de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho que você cortar.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar e assar o pão recheado caseiro de calabresa com queijo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

O pão pode ser congelado?

Sim, o pão recheado pode ser congelado antes ou depois de assado. Basta embrulhá-lo bem em filme plástico e armazená-lo no freezer.

Quanto tempo o pão dura?

O pão recheado caseiro de calabresa com queijo dura até 5 dias em temperatura ambiente, desde que armazenado em um recipiente fechado.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar outros queijos de sua preferência, como cheddar ou provolone, para um sabor diferente.

É possível fazer a massa à mão?

Sim, a massa pode ser feita à mão. Basta seguir os passos e sovar bem para desenvolver o glúten.

Como saber se o pão está assado?

O pão estará assado quando estiver dourado por cima e, ao bater levemente na parte de baixo, produzir um som oco.