Pão Recheado com Frango e Queijo

O pão recheado com frango e queijo é uma deliciosa opção para um lanche saboroso ou até mesmo uma refeição rápida.

Com uma massa fofinha e um recheio irresistível de frango temperado e queijo derretido, essa receita agrada a todos.

A combinação de ingredientes simples resulta em um pão com sabor caseiro e textura macia, perfeito para quem deseja surpreender a família e amigos.

Este pão recheado é ideal para quem procura algo prático e gostoso. O recheio de frango e queijo torna o prato ainda mais completo, oferecendo um toque saboroso e nutritivo.

Ingredientes

Para a Massa

• 500g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (café) de sal (5g)
• 1 colher (sopa) de açúcar (10g)
• 1 pacote de fermento biológico (10g)
• 250ml de leite morno
• 1 colher (sopa) cheia de margarina (50g)

Para o Recheio

• Metade de 1 peito de frango cozido e desfiado (apenas na água)
• Banha ou óleo a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Páprica defumada ou colorau a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 lata de milho verde
• Azeitonas a gosto
• Meio tomate picado
• Queijo muçarela a gosto
• 1 ovo e orégano para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque 500g de farinha de trigo e faça uma cavidade no centro.
2. Adicione o pacote de fermento biológico, o açúcar e um pouco do leite morno. Misture até dissolver.
3. Acrescente o ovo e o sal, e continue misturando.
4. Aos poucos, adicione o leite morno restante, mexendo bem até formar uma massa.
5. Incorpore a margarina à massa e continue misturando até ela ficar bem homogênea.
6. Quando a massa começar a grudar nas mãos, passe um pouco de farinha na bancada e sove a massa por cerca de 20 minutos até ela ficar lisa e macia.
7. Modele a massa em uma bola, cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 a 1h30min para crescer.
8. Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo, deixando-a com cerca de 1 cm de espessura.
9. Para o recheio, em uma panela, refogue o alho em banha ou óleo, adicione o peito de frango desfiado, milho, azeitonas, tomate picado e tempere com sal, páprica, pimenta do reino.
10. Espalhe o recheio sobre a massa aberta, adicione o queijo muçarela e feche como se fosse um rocambole.
11. Modele o pão e coloque-o em uma forma untada com margarina e farinha.
12. Pincele o pão com ovo batido, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
13. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.

Dicas Extras

• Se preferir, pode substituir o frango por calabresa, queijo e presunto ou atum.
• Para garantir que o pão fique bem macio, sove bem a massa até que ela não grude mais nas mãos.
• Se o ambiente estiver frio, utilize uma tigela com água quente ao lado da massa para ajudar na fermentação.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 1 pão recheado grande, ideal para 4 a 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total é de cerca de 2 horas, considerando o tempo de descanso e o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para não matar o fermento.
• Se a massa não crescer como esperado, verifique a temperatura do ambiente e considere usar um local mais aquecido.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar diferentes tipos de queijos ao recheio, como cheddar ou queijo prato.
• Para um toque especial, adicione cogumelos refogados ao recheio.
• Se desejar um pão mais crocante, pincele o pão com manteiga após retirar do forno.

Dicas Para Vender

• O Pão Recheado com Frango e Queijo pode ser vendido em pedaços ou como um pão inteiro, ideal para ser consumido em festas ou como lanche.
• Ao vender, embale-o em papel celofane para manter a frescura e garantir que o aroma se mantenha por mais tempo.
• Ofereça variações de recheio para agradar diferentes paladares e aumentar as opções de venda.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se a massa não crescer?

Se a massa não crescer, verifique a temperatura do ambiente e tente deixá-la em um lugar mais aquecido. Também pode ser que o fermento tenha perdido sua eficácia, então verifique a data de validade.

Posso usar outro tipo de leite além do leite morno?

Sim, você pode usar leite em temperatura ambiente ou até mesmo água no lugar do leite, embora o leite morno favoreça a ativação do fermento e o crescimento da massa.

O recheio de frango pode ser substituído?

Sim, você pode substituir o recheio de frango por calabresa, presunto e queijo, atum ou outros ingredientes de sua preferência.

O que fazer para o pão não murchar após assado?

Após assar, deixe o pão esfriar em uma grade para que ele não perca a crocância da casca e mantenha a maciez interna.

Como saber quando o pão está pronto?

O pão estará pronto quando a superfície estiver dourada e ao bater na parte inferior do pão, o som for oco. Isso indica que o pão está completamente assado por dentro.