Pãozinho de Tapioca Fácil e Sem Farinha de Trigo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trouxe um pãozinho de tapioca, super fácil de fazer e sem farinha de trigo.

Ele fica macio, levinho e é perfeito para qualquer hora do dia. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes do Pãozinho de Tapioca

• 2 ovos
• 1 xícara de tapioca
• 100 ml de leite
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de sal
• 30 ml de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50 g de queijo mussarela ralado
• 20 g de queijo parmesão ralado
• Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Em uma travessa, bata os ovos com um fouet até ficarem bem misturados.
2. Acrescente a tapioca e misture bem.
3. Adicione o leite e continue mexendo.
4. Coloque o amido de milho e misture até ficar homogêneo.
5. Acrescente o sal, o óleo e, por último, o fermento em pó. Misture até formar uma massa líquida.

Montagem e Assamento:

6. Despeje a massa em um refratário (não precisa untar).
7. Salpique a mussarela e o parmesão por cima.
8. Para um toque especial, adicione orégano ou outro tempero de sua preferência.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
10. Retire do forno e aproveite esse pãozinho delicioso!

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Pãozinho de Tapioca Fácil e Sem Farinha de Trigo no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua o leite por leite de coco para um sabor diferente.
• Acrescente frango desfiado ou presunto à massa para uma versão mais recheada.
• Use queijo coalho no lugar da mussarela para um toque nordestino.
• Experimente colocar ervas frescas, como manjericão ou cheiro-verde.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve 6 pessoas
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar tapioca granulada?

Não, o ideal é a tapioca hidratada (pronta para consumo).

Dá para substituir o amido de milho?

Sim! Pode usar polvilho doce ou fécula de batata.

Esse pãozinho fica crocante ou macio?

Ele fica macio e levemente cremoso por dentro.

Pode fazer na Air Fryer?

Sim! Asse a 180°C por 20 minutos.

Quanto tempo dura esse pãozinho?

Até 2 dias em pote fechado, mas é melhor consumi-lo fresquinho!

Benefícios da Receita

A tapioca é livre de glúten e uma ótima fonte de energia, tornando essa receita leve e perfeita para quem quer um lanche mais saudável!