Pastel Burger

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer um pastel burger. Essa receita é prática, deliciosa e mistura o melhor do pastel com o hambúrguer. Vamos à receita!

Ingredientes

• 5 massas de pastel prontas (tamanho médio)
• 5 carnes de hambúrguer (use o sabor de sua preferência)
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 5 fatias de queijo (muçarela ou outro de sua escolha)
• Orégano a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite os hambúrgueres até dourarem bem dos dois lados. Reserve.
2. Pegue uma massa de pastel aberta, coloque uma porção de requeijão no centro, espalhando levemente para evitar dificuldade ao fechar.
3. Por cima do requeijão, coloque uma fatia de queijo, uma pitada de orégano e um hambúrguer.
4. Cubra com outra massa de pastel, apertando bem as bordas para selar. Use um garfo para pressionar as laterais e garantir que não abra na fritura.
5. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pastéis burger até dourarem de ambos os lados. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Repita o processo com todos os pastéis e sirva ainda quentinhos!

Dicas Extras

• Se preferir, substitua o requeijão por cream cheese ou catupiry.
• Para quem prefere uma versão mais leve, é possível assar os pastéis burger no forno.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende 5 pastéis burger, mas você pode ajustar as quantidades conforme a necessidade.

Tempo de Preparo Total

• Leva cerca de 30 minutos do início ao fim, incluindo a fritura.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Frite os pastéis em fogo médio para evitar que queimem por fora antes de estarem bem fritos por dentro.
• Utilize um óleo bem quente, mas não excessivamente, para garantir crocância sem encharcar a massa.

Como Variar na Receita

• Acrescente fatias de tomate ou cebola para um recheio mais completo.
• Use diferentes tipos de queijo, como cheddar ou queijo prato, para diversificar os sabores.

Dicas Para Vender

• Embale os pastéis individualmente em papel alumínio ou em caixas de lanche para manter a apresentação.
• Informe aos clientes que podem escolher entre versões fritas e assadas para atrair diferentes públicos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar massa de pastel caseira?

Sim, a massa caseira funciona muito bem. Só lembre de deixá-la fina para fritar com mais facilidade.

Qual tipo de hambúrguer é melhor para essa receita?

Você pode usar hambúrguer de carne, frango ou até mesmo opções vegetarianas, como de grão-de-bico.

Dá para fazer o pastel burger na airfryer?

Sim, basta colocar os pastéis na airfryer e assar a 200 °C por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo.

O pastel burger pode ser congelado?

Sim, congele os pastéis crus e frite ou asse diretamente do congelador, sem descongelar.

Qual o acompanhamento ideal para servir com o pastel burger?

Batata frita, molhos variados ou salada verde são ótimas opções para acompanhar.