Rosquinha de Polvilho Açucarada

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer rosquinhas de polvilho açucaradas super crocantes e fáceis. A massa é simples, assa rápido e fica com uma textura incrível. Perfeita para acompanhar um café fresquinho. Vamos à receita!

Ingredientes

• 2 ovos
• 150 ml de óleo
• 200 ml de leite
• 2 xícaras de polvilho azedo (cerca de 400 a 500 g)
• ½ colher (chá) de sal
• Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o leite e o sal, batendo bem com um fouet.
2. Acrescente o polvilho azedo aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Coloque a massa em um saco de confeitar ou em um saco plástico cortado na ponta.
4. Unte uma forma e modele as rosquinhas, fazendo círculos sobre a assadeira.
5. Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, até dourarem.
6. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e polvilhe açúcar por cima.

Dicas Extras

• O forno precisa estar bem quente antes de assar, isso ajuda a rosquinha a crescer e ficar crocante.
• Se preferir, substitua o açúcar por canela com açúcar para um sabor diferente.
• Depois de frias, armazene em um pote fechado para manter a crocância.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 20 rosquinhas, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não abra o forno antes dos 15 minutos para evitar que as rosquinhas murchem.
• Para um resultado ainda mais crocante, deixe as rosquinhas esfriarem sobre uma grade.
• O polvilho azedo é essencial para a textura crocante, não substitua por outro tipo.

Como Variar na Receita

• Acrescente coco ralado na massa para um sabor extra.
• Polvilhe leite em pó sobre as rosquinhas ao invés de açúcar.
• Faça em formato de palitinhos para uma versão diferente.

Dicas Para Vender

• Embale as rosquinhas em saquinhos transparentes e decore com fitas.
• Venda em potes herméticos para manter a crocância por mais tempo.
• Ofereça pacotes com diferentes sabores, como chocolate e canela.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar polvilho doce no lugar do azedo?

Não, o polvilho azedo é essencial para deixar as rosquinhas crocantes.

A massa leva açúcar?

Não, o açúcar é apenas polvilhado por cima após assar.

Como evitar que as rosquinhas murchem?

Deixe-as esfriarem sobre uma grade para que fiquem crocantes por igual.

Preciso untar a forma?

Sim, pois o açúcar pode grudar um pouco na assadeira.

Quanto tempo essas rosquinhas duram?

Se armazenadas corretamente, duram até 5 dias em pote fechado.