Salgadinho de Frango com Requeijão: Deliciosos e Fáceis de Fazer!

O salgadinho de frango com requeijão é uma opção perfeita para quem busca um petisco saboroso e econômico.

Feito com uma massa leve e recheio cremoso de frango desfiado com requeijão, ele é ideal para diversas ocasiões.

Esse salgadinho combina uma textura crocante por fora e um recheio suculento por dentro.

Ingredientes

Massa:

• 600 ml de água
• 40 g de margarina
• 320 g de farinha de trigo
• 1 cubo de caldo de galinha
• 200 g de batata cozida e amassada
• Sal a gosto

Recheio:

• 100 g de requeijão cremoso
• 150 g de frango desfiado e temperado

Para empanar:

• 150 g de farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a água com a margarina e o caldo de galinha até ferver.
2. Acrescente a batata cozida e amassada, mexendo bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo e deixe esfriar até que possa ser manuseada.
5. Com a massa fria, abra pequenas porções e recheie com o frango desfiado e o requeijão cremoso.
6. Feche as porções, formando bolinhas ou salgadinhos no formato desejado.
7. Passe os salgadinhos na farinha de rosca para empanar.
8. Frite em óleo quente até dourar.
9. Escorra em papel-toalha e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Ao cozinhar a massa, certifique-se de mexer sempre para evitar grumos. A massa precisa ser bem lisa antes de esfriar para facilitar a modelagem.

Para Variar na Receita

Você pode substituir o frango desfiado por carne moída, queijo ou até mesmo legumes refogados, criando diferentes versões do salgadinho.

Para uma Versão Saudável

Experimente assar os salgadinhos em vez de fritá-los. Pincele com azeite e leve ao forno a 200ºC por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

Para Vender

A sugestão de preço para venda do salgadinho de frango com requeijão varia entre R$ 1,50 e R$ 2,00 por unidade, dependendo do custo dos ingredientes na sua região.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 unidades de salgadinho de 65 g cada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparo dos salgadinhos é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar o salgadinho de frango com requeijão?

Sim, você pode congelar os salgadinhos antes de fritar. Eles duram até 90 dias no freezer.

Como descongelar os salgadinhos para fritar?

Tire os salgadinhos do freezer e frite-os ainda congelados em óleo bem quente, garantindo que fiquem crocantes.

Qual é o melhor tipo de batata para a massa?

Batatas mais firmes, como a Asterix, são ideais para dar a textura certa à massa.

Preciso empanar antes de congelar?

Sim, é importante empanar antes de congelar, assim eles estarão prontos para fritura quando forem retirados do freezer.

Posso usar farinha integral na massa?

Sim, é possível substituir parte da farinha de trigo por farinha integral, mas isso pode alterar a textura da massa.