Sonho de Creme Feito com Bisnaguinha: Um Lanchinho Muito Gostoso e Fácil de Fazer!

O sonho de creme feito com bisnaguinha é uma versão prática e deliciosa do tradicional doce brasileiro.

Essa receita destaca-se por ser simples, pois utiliza bisnaguinhas já prontas, eliminando a necessidade de preparar a massa do zero.

Com um recheio cremoso e suave, essa sobremesa combina perfeitamente com a textura levemente crocante da bisnaguinha frita.

Ingredientes

• 1 pacote de bisnaguinha (aproximadamente 300g)
• 500 ml de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 4 gemas de ovos
• 50g de açúcar
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar (para finalizar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o amido de milho com o fogo desligado e misture com o leite até dissolver completamente.
2. Acrescente as gemas, o açúcar e a essência de baunilha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Ligue o fogo em temperatura média e continue mexendo até o creme engrossar.
4. Após atingir a consistência desejada, adicione a margarina e misture até o creme ficar liso e homogêneo. Deixe esfriar.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bisnaguinhas até dourarem de forma uniforme. Escorra-as em papel-toalha.
6. Corte as bisnaguinhas ao meio sem separá-las completamente.
7. Passe as bisnaguinhas em uma mistura de canela e açúcar.
8. Recheie as bisnaguinhas com o creme já frio e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de mexer o creme constantemente enquanto ele cozinha, evitando que grude no fundo da panela ou forme grumos. Cozinhe em fogo médio para controlar a textura.

Para Variar na Receita

Experimente rechear as bisnaguinhas com outros sabores, como doce de leite ou brigadeiro, para dar um toque diferente e adaptar o sonho aos gostos variados.

Para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por manteiga ghee, o açúcar por adoçante culinário e opte por bisnaguinhas integrais. Assim, você cria uma versão mais leve e com menos calorias.

Para Vender

Prepare os sonhos em porções individuais e embale em potes transparentes para destacar a aparência atraente. Capriche na apresentação e ofereça como opção para festas ou eventos.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 15 sonhos, dependendo do tamanho da bisnaguinha e da quantidade de recheio utilizada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para fazer essa receita é de cerca de 40 minutos, incluindo o preparo do creme, a fritura das bisnaguinhas e a montagem final.

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso fritar as bisnaguinhas em óleo profundo?

Sim, o ideal é fritá-las em óleo profundo para garantir que fiquem douradas e crocantes por igual.

Posso usar pão de leite no lugar da bisnaguinha?

Pode sim! Pães de leite pequenos também funcionam bem e oferecem um sabor levemente diferente.

Como armazenar os sonhos de creme?

Armazene os sonhos em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias. Para servir, retire alguns minutos antes para atingir a temperatura ambiente.

Posso congelar o creme para usar depois?

O creme pode ser congelado em um recipiente hermético por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de usar.

Como evitar que o creme fique empelotado?

Misture bem o amido de milho no leite antes de levar ao fogo e mexa constantemente durante o cozimento para evitar grumos.