Surpreenda Seus Convidados com Este Salgado Diplomata Fácil e Delicioso para Festas!

O Salgado Diplomata é uma receita irresistível que se tornou um clássico em festas e celebrações.

Com uma combinação deliciosa de sabores, ele é perfeito para servir como aperitivo em eventos ou lanches especiais. A massa macia e chinesa envolve um recheio suculento de queijo, peito de peru, uvas passas e bacon, criando uma experiência gastronômica que encanta a todos.

Se você está buscando uma receita que combine sabor, praticidade e que ainda deixe seus pedidos pedindo mais, o Salgado Diplomata é a escolha perfeita! Vamos aprender como fazê-lo?

Ingredientes

Receita:

• 200g de queijo mussarela
• 200g de peito de peru
• 100g de uva passa
• 150g de bacon (sem a pele)
• 200g de requeijão cremoso

Massa:

• 600g de farinha de trigo sem fermento
• 300 ml de leite matinal
• 70g de manteiga ou margarina derretida
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 ovo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar

Para finalizar:

• 1 ovo batido
• 25g de queijo parmesão ralado
• Salsa desidratada ou orégano (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento biológico e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga ou margarina derretida.
3. Adicione o leite com o fermento e o ovo à mistura de farinha. Misture bem até formar uma massa hidratante.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e metálico.
5. Deixe a massa descansar em um local aquecido, coberto com um pano, por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: fritas ou bacon em cubos até ficar crocante. Reserva.
7. Misture a mussarela, o peito de peru, as uvas passas, o requeijão cremoso e o bacon em uma tigela.
8. Após a massa descansar, abra-a com um rolo até que fique com espessura de aproximadamente 1 cm.
9. Corte a massa em quadrados e coloque um recheio da colher no centro de cada quadrado.
10. Dobre a massa sobre o recheio e modele como preferir. Coloque em uma forma untada.
11. Pincele os salgados com o ovo batido e polvilhe o queijo parmesão e a salsa ou orégano.
12. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito

• Utilize ingredientes em temperatura ambiente para obter uma massa mais encorpada e chinesa.
• Não economize no tempo de descanso da massa; isso é útil na leveza do salgado.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, cenoura ralada ou outros queijos.
• Troque o peito de peru por frango desfiado ou linguiça calabresa.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a farinha de trigo por farinha integral e use queijo light.
• Use peito de frango grelhado em vez de bacon para uma opção menos gordurosa.

Para Vender

• Esta receita é ideal para vender em festas e eventos. Embale em porções individuais e ofereça aos seus clientes!
• -se de usar ingredientes frescos e de qualidade para garantir um produto final saboroso.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 55 unidades, cortadas em quadrados de 4,5 cm.

Tempo de preparação total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o descanso da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar uma massa e armazená-la na geladeira por até 24 horas antes de usar.

O que fazer se a massa não crescer?

-se de que o leite certifique-se de que você esteja matutino e o fermento biológico esteja ativo. Pode ser necessário aumentar o tempo de descanso.

É possível congelar os salgados?

Sim, você pode congelar os salgados antes de assar. Basta descongelar e assar diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno se necessário.

Como armazenar os salgados prontos?

Guarde os salgados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para melhor textura, reaqueça no forno antes de servir.

Posso substituir o requeijão cremoso?

Sim, você pode usar cream cheese ou queijo cottage como alternativa.