Torta de Sardinha Deliciosa

A Torta de Sardinha Deliciosa é uma receita prática e saborosa, ideal para quem busca uma opção de lanche ou refeição rápida e que agrada a todos.

Com uma massa leve e fofinha, ela recebe um recheio de sardinha bem temperado e rico em sabor, complementado com milho e cebola que trazem um toque de crocância e frescor.

Essa torta é servida quente, direto do forno, sendo perfeita para acompanhar uma refeição principal ou ser apreciada como lanche.

Além disso, é uma ótima pedida para quem deseja preparar algo simples, mas com um sabor marcante que agrada até os paladares mais exigentes.

Ingredientes

Recheio

• 2 latinhas grandes de sardinha
• Meia cebola picada
• 1 latinha de milho
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• 1 sachê de tempero para carne (opcional)

Massa

• 3 ovos
• 100 ml de óleo
• 400 ml de leite
• 2 dentes de alho
• 1 colher rasa de sal
• 1 xícara e meia de farinha de trigo (aproximadamente 250 g)
• 100 g de maizena
• 1 colher de fermento químico

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture as sardinhas, a cebola picada, o milho, o cheiro-verde e o sal a gosto. Acrescente o sachê de tempero para carne, se desejar. Reserve o recheio.
2. Para a massa, adicione os ovos, o óleo, o alho, o sal e o leite no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo e a maizena à mistura e bata por mais 2 minutos até que a massa esteja bem uniforme.
4. Por último, adicione o fermento químico e bata rapidamente, apenas para incorporar.
5. Em uma forma untada com manteiga e farinha, despeje metade da massa e espalhe o recheio de sardinha por cima.
6. Cubra o recheio com a outra metade da massa, nivelando bem.
7. Se desejar, coloque catupiry e orégano por cima para um toque especial.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que a torta esteja dourada e fofinha.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione ervas frescas, como orégano e manjericão, ao recheio.
• Substitua o catupiry por outro tipo de queijo cremoso, se preferir.
• Asse a torta em uma forma de vidro ou alumínio, bem untada, para evitar que a massa grude.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 6 a 8 pessoas, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

• Tempo total de preparo: cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de pré-aquecer o forno a 180°C para garantir que a torta asse de maneira uniforme.
• Bata bem a massa no liquidificador para que ela fique aerada e fofinha.
• Adicione o fermento químico apenas no final do preparo para garantir uma massa leve.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar azeitonas ou pimentões picados ao recheio para um sabor mais rico.
• Acrescente uma camada de queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno para criar uma crosta dourada e crocante.
• Para uma versão mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.

Dicas Para Vender

• Ofereça a torta em pedaços individuais em potes descartáveis para facilitar o consumo e o transporte.
• Inclua opções de acompanhamentos, como uma porção de molho de pimenta ou maionese de ervas.
• A decoração com orégano ou catupiry por cima pode tornar a apresentação mais atraente para os clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a sardinha por outro tipo de peixe?

Sim, você pode usar atum enlatado ou frango desfiado como alternativa para variar o recheio da torta.

Preciso usar amido de milho na massa?

O amido de milho ajuda a deixar a massa mais fofinha, mas, se preferir, você pode substituí-lo por farinha de trigo.

A torta pode ser congelada?

Sim, a torta pode ser congelada após assada. Armazene em porções individuais para facilitar o consumo posterior.

Qual o tempo ideal para assar a torta?

O tempo ideal é entre 30 a 40 minutos a 180°C, mas pode variar de acordo com o forno. Fique atento até a torta dourar.

Posso adicionar outros legumes ao recheio?

Sim, adicionar tomate, ervilhas ou pimentão traz ainda mais sabor e textura ao recheio.