Você Nunca Mais Vai Comprar Pizza Depois de Ver Essa Receita Econômica

Hoje no Vó Naoca eu trouxe essa pizza de liquidificador econômica, perfeita pra quando bate aquela vontade de pizza, mas você não quer gastar muito. A massa fica leve, é bem rápida de fazer e o melhor: não precisa sovar nem esperar crescer!

Ingredientes

• 2 ovos inteiros

• Meia xícara de óleo (120 ml)

• 1 xícara e meia de leite (360 ml)

• 2 xícaras de farinha de trigo (aprox. 240 g)

• 1 colher de chá rasa de sal

• 1 colher de chá de fermento em pó (para bolo)

Para o recheio (sugestão usada)

• 100 g de presunto fatiado

• 200 g de mussarela ralada ou fatiada

• Meio sachê de molho pronto de tomate

• 1 tomate em rodelas

• Meia linguiça calabresa em rodelas

• Cebola fatiada a gosto

• Azeitonas a gosto

• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite. Bata bem por cerca de 1 minuto.

2. Adicione a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até formar uma mistura homogênea.

3. Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente ou apenas pulse, só para misturar.

4. Despeje metade da massa numa forma untada (rende duas pizzas médias).

5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até firmar e começar a dourar levemente.

6. Retire do forno, espalhe o molho e adicione os ingredientes do recheio a gosto.

7. Volte ao forno apenas para derreter o queijo e aquecer o recheio, por cerca de 5 minutinhos.

Dicas Extras

• O recheio pode ser feito com o que você tiver na geladeira.

• Não bata o fermento por muito tempo para não perder o efeito.

• Pré-aqueça bem o forno antes de começar a preparar.

• Dá pra assar em formas comuns, até prato de micro-ondas serve.

Rendimento da Receita

• Rende 2 pizzas médias (formas de aproximadamente 25 cm).

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 25 minutos (15 min de forno + 10 min para preparo).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use sempre ingredientes em temperatura ambiente. Para uma massa leve, não exagere na farinha e respeite o tempo de forno. O ponto da massa é quando ela está firme ao toque, sem grudar no dedo.

Como Variar na Receita

• Você pode substituir o leite por leite vegetal, usar recheios como frango com catupiry, atum, escarola com queijo ou fazer uma versão vegetariana com legumes grelhados e ervas.

Dicas Para Vender

• Monte as pizzas em embalagens descartáveis ou em formas de alumínio e venda como pizza pronta para assar. Também dá para vender em pedaços em lanchonetes, feiras ou até no delivery do bairro.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar fermento biológico no lugar do químico?

Não é recomendado, pois a receita foi feita para ser rápida e o fermento biológico exige tempo de fermentação, o que mudaria todo o preparo.

Preciso untar a forma antes de colocar a massa?

Sim, unte a forma com um pouco de óleo ou margarina para evitar que a massa grude.

Dá para congelar essa massa?

Sim! Você pode assar a massa sem recheio e congelar por até 30 dias. Recheie apenas na hora de assar novamente.

Posso bater tudo junto no liquidificador?

É melhor bater primeiro os líquidos para evitar cheiro de ovo forte. Depois vá adicionando os secos aos poucos.

Qual o melhor tipo de forma para essa pizza?

Qualquer forma que vá ao forno serve. Pode ser forma de pizza, retangular, de bolo ou até prato de micro-ondas.