Barra de Coelho Recheada com Pistache para Páscoa

A barra de coelho recheada com pistache é uma excelente opção para inovar nas sobremesas de Páscoa.

Feita com chocolate ao leite e recheio de pistache, ela se destaca não só pelo sabor, mas também pela aparência divertida e temática.

A textura do chocolate crocante combina perfeitamente com o recheio cremoso e irresistível de pistache, oferecendo uma experiência que agrada tanto ao paladar quanto aos olhos.

Ingredientes

• 200g de cobertura fracionada branca
• 200g de cobertura fracionada ao leite
• Corante alimentício preto e rosa (para detalhes)
• 1 forma de silicone de 3 partes em formato de coelho
• 1 colher (sopa) de recheio de pistache (brigadeiro de pistache)

Modo de Preparo

1. Derreta a cobertura fracionada branca em um saquinho.
2. Misture um pouco de corante preto na cobertura branca para fazer os olhos do coelho.
3. Preencha os detalhes do coelho na forma de silicone com a cobertura branca e deixe secar.
4. Bata levemente a forma para retirar bolhas de ar e leve à geladeira até endurecer.
5. Derreta a cobertura fracionada ao leite e preencha o restante da forma.
6. Recheie com o brigadeiro de pistache, cuidando para não ultrapassar as bordas da barra.
7. Cubra com mais chocolate ao leite e espalhe bem para fechar a barra.
8. Leve à geladeira até que o chocolate esteja totalmente firme.
9. Decore as orelhas com a cobertura branca misturada com corante rosa.
10. Desenforme com cuidado e está pronta para servir!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Não aqueça demais o chocolate ao leite, para evitar que ele derreta a camada de chocolate branco.

Utilize um saquinho pequeno para aplicar os detalhes do coelho e garantir precisão.

Para Variar na Receita

Substitua o recheio de pistache por outros sabores, como brigadeiro de amendoim ou doce de leite.

Adicione pedaços crocantes de pistache no recheio para mais textura.

Rendimento da Receita

Essa receita rende uma barra de 200g, ideal para servir 4 a 5 pessoas.

Tempo de preparo total

O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar chocolate nobre no lugar da cobertura fracionada?

Sim, mas será necessário fazer a temperagem do chocolate para garantir uma boa textura.

O que fazer se o chocolate derreter os detalhes brancos?

Certifique-se de que o chocolate ao leite não está muito quente antes de despejá-lo sobre os detalhes.

Qual a melhor forma de desenformar a barra?

Aguarde até que o chocolate esteja totalmente firme e desenforme com cuidado, pressionando levemente a forma.

Posso usar outra forma temática?

Sim, você pode adaptar a receita para qualquer forma de silicone com tema de Páscoa.

Quanto tempo dura essa barra de coelho?

Ela pode durar até 5 dias se armazenada em local fresco e seco.

Benefícios da Receita

Pistache

O pistache é rico em antioxidantes e vitaminas, especialmente a vitamina E, que ajuda a combater os radicais livres no organismo. Além disso, ele possui gorduras saudáveis que beneficiam o coração e ajudam a reduzir o colesterol ruim.