Mini Quiche de Creme de Camarão para Quaresma

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma Mini Quiche de Creme de Camarão para Quaresma.

Receita perfeita para a Páscoa, fácil de fazer e com uma massa versátil que serve para empadas e empadões também. Vamos fazer juntos?

Ingredientes

Massa:

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga
• 1 colher (chá) de água
• 1 ovo + 1 gema
• 1 colher (café) de sal

Creme de Camarão:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/4 de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 100 g de camarão limpo e cozido
• 1 tomate picado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa.
2. Adicione o sal, o ovo, a gema e a água. Misture até formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira por 20 minutos.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
4. Adicione o camarão, tomate, sal e páprica. Cozinhe até secar bem.
5. Junte a farinha de trigo, mexa bem e adicione o leite aos poucos até formar um creme.
6. Finalize com cheiro-verde e reserve o recheio.
7. Modele a massa em forminhas, recheie com o creme de camarão e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Mini Quiche de Creme de Camarão para Quaresma no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Pode substituir o camarão por frango, atum ou palmito. Também pode fazer em tamanho grande como torta salgada.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rende: 8 a 10 mini quiches
• Tempo de preparo: cerca de 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar camarão congelado?

Sim, descongele e cozinhe antes de usar.

Posso congelar as quiches prontas?

Sim, por até 3 meses em embalagem adequada.

A massa serve para empadão?

Sim, é bem versátil e pode ser usada em várias receitas salgadas.

Posso usar outro tempero?

Sim, curry, ervas finas ou noz-moscada combinam bem.

Precisa cozinhar o camarão antes?

Sim, para garantir sabor e textura ideais.

Benefícios da Receita

Camarão

Fonte de proteína magra, vitaminas e minerais. Leve, saboroso e ideal para pratos especiais.