Purê de Batata-Doce Cremoso e Saboroso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar o purê de batata-doce cremoso e saboroso, perfeito como acompanhamento para diversas refeições.

Fica leve, delicioso e super fácil de fazer. Bora preparar essa maravilha hoje?

Ingredientes

• 1 batata-doce média
• Água suficiente para cobrir
• 1 colher de chá de sal (5g)
• 2 colheres de sopa de manteiga gelada (40g)
• 1 dente de alho (opcional)
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Lave, descasque e corte a batata-doce em pedaços médios.
2. Coloque em uma panela, cubra com água e adicione o sal.
3. Leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, cozinhe por 20 minutos ou até ficar macia.
4. Escorra a água e transfira as batatas cozidas para um recipiente.
5. Acrescente a manteiga gelada, o alho e a pimenta-do-reino.
6. Amasse bem com um garfo ou bata no mixer até formar um purê cremoso.
7. Sirva quente como acompanhamento.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Purê de Batata-Doce Cremoso e Saboroso no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Adicione queijo parmesão ralado para um sabor extra.
• Misture leite ou creme de leite para um purê mais cremoso.
• Substitua a manteiga por azeite para uma versão mais leve.
• Acrescente ervas frescas como salsinha ou tomilho.
• Finalize com noz-moscada ralada para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 2 porções.
• Tempo total: 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar batata-doce com casca?

Sim, mas a textura do purê pode ficar mais rústica.

Preciso cozinhar a batata-doce no vapor?

Não, mas no vapor ela preserva mais nutrientes.

O alho pode ser retirado?

Sim, ele é opcional e dá um sabor especial.

Posso congelar o purê?

Sim, por até 1 mês, bem armazenado.

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Pode, mas a manteiga dá mais sabor.

Benefícios da Receita

Batata-doce

• Rica em fibras, auxilia na digestão.
• Fonte de carboidratos complexos, fornece energia de forma equilibrada.
• Contém antioxidantes, que ajudam na imunidade.
• Possui vitamina A, essencial para a saúde da pele e visão.
• Ajuda no controle glicêmico, sendo ótima para a alimentação saudável.