Purê de Mandioca Simples e Cremoso
Receita fácil de purê de mandioca super cremoso, ideal para acompanhar pratos diversos!...
Por Valéria CristinaPublicado em 2/3/2025 às 20h00
Purê de mandioca simples e cremoso Créditos: Regina Oliveira
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola média picada
- 600g de mandioca cozida e amassada
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher de chá rasa de sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
- Coloque a mandioca cozida e amassada, misturando bem. Adicione o leite integral e o sal, mexendo continuamente.
- Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, mexendo sem parar, até obter uma textura cremosa. Desligue o fogo e sirva imediatamente.
O purê de mandioca é uma opção deliciosa e fácil de preparar para acompanhar diversas refeições.
Sua textura cremosa e macia faz com que seja perfeito para servir com carnes, frango ou até mesmo como um prato principal leve.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, esse purê se destaca pelo sabor irresistível e pela praticidade. Seja para um almoço especial ou para o dia a dia, ele é uma excelente escolha para quem busca uma receita saborosa e reconfortante.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize mandioca bem cozida para facilitar o processo de amassar e obter um purê mais cremoso.
- Se desejar um purê ainda mais aveludado, passe a mandioca por uma peneira antes de misturar aos outros ingredientes.
- Ajuste a quantidade de leite conforme a textura desejada, adicionando aos poucos.
Para Variar na Receita
- Substitua a margarina por manteiga para um sabor mais rico e autêntico.
- Acrescente queijo ralado no final do preparo para um toque extra de cremosidade.
- Experimente temperar com noz-moscada ou pimenta-do-reino para realçar o sabor.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 4 porções, dependendo da quantidade servida por pessoa.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, considerando o cozimento prévio da mandioca.
Dúvidas Sobre a Receita
O purê pode ser feito com mandioca congelada?
Sim, desde que seja bem cozida e amassada corretamente para garantir a cremosidade da receita.
Posso substituir o leite integral por outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite vegetal ou creme de leite, mas isso pode alterar um pouco a textura final.
Como armazenar o purê de mandioca?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, adicione um pouco de leite e mexa bem.
Esse purê pode ser congelado?
Sim, pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo.
Como evitar que o purê fique muito pesado?
Evite bater no liquidificador, pois pode deixá-lo pegajoso. Prefira amassar manualmente ou usar um espremedor de batatas.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
