Bolinho de Milho Verde Frito, Sem Farinha, Fáceis de Fazer e Muito Gostosos!
Faça o bolinho de milho verde frito, uma receita simples e deliciosa que combina milho fresco com uma crocância irresistível.
Por Pedro SantosPublicado em 28/8/2024 às 14h03
bolinho de milho verde frito Créditos: Receitas da Isa
O bolinho de milho verde frito é uma deliciosa iguaria que combina o sabor fresco do milho com uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Ideal como petisco ou acompanhamento, esse bolinho é perfeito para servir em encontros ou como uma entrada saborosa em qualquer refeição.
Feito com espigas de milho verde, cebola ralada, alho com pimenta, cheiro-verde e sal, o bolinho de milho verde frito é simples de preparar e oferece um sabor autêntico e irresistível.
Ingredientes
- 5 espigas de milho verde
- 1 colher bem cheia de cebola ralada
- 1 colher (chá) de alho com pimenta amassados
- 2 colheres de cheiro-verde (cebolinha e salsinha)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Retire os grãos das espigas de milho e reserve.
- No liquidificador, coloque metade dos grãos de milho e bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o restante dos grãos de milho ao liquidificador e bata novamente, para não forçar o aparelho.
- Transfira a mistura para uma tigela.
- Adicione a cebola ralada, o alho com pimenta, o cheiro-verde e o sal. Misture bem.
- Com a massa pronta, modele os bolinhos usando duas colheres.
- Aqueça óleo em uma panela até ficar bem quente.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Sirva quente.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Use milho fresco para garantir um sabor mais doce e natural. Evite usar milho enlatado, que pode alterar a textura e o sabor.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra. Queijo parmesão ou mussarela funcionam bem.
Para uma Versão Saudável
Para reduzir a quantidade de óleo, você pode assar os bolinhos em vez de fritar. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
Para Vender
Se você está pensando em vender, faça bolinhos menores e embalados individualmente. Adicione um rótulo com a lista de ingredientes e a data de validade.
Rendimento da Receita
A receita rende aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de fritura.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual tipo de milho devo usar para esta receita?
Utilize milho verde fresco para obter a melhor textura e sabor. Evite milho enlatado, pois pode afetar a consistência dos bolinhos.
Posso usar outro tipo de queijo na receita?
Sim, você pode usar outros tipos de queijo, como parmesão ou queijo mussarela, conforme sua preferência.
É possível congelar os bolinhos antes de fritar?
Sim, você pode congelar os bolinhos modelados antes de fritar. Apenas coloque-os em uma bandeja e congele antes de transferir para um saco de congelação.
Como posso garantir que os bolinhos fiquem crocantes?
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os bolinhos e não sobrecarregue a panela para garantir que eles fritem uniformemente.
Posso substituir o alho com pimenta por outro tempero?
Sim, você pode substituir o alho com pimenta por temperos de sua preferência, como alho em pó ou pimenta-do-reino, para ajustar o sabor conforme seu gosto.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
