Torresmo de Boteco em Formato Rolo

Torresmo de Boteco em Formato Rolo

Que tal experimentar uma versão crocante e suculenta de torresmo de boteco? Confira como preparar esta delícia em casa!

Por Valéria Cristina
Publicado em 5/5/2024 às 13h01
Petiscos: Torresmo de Boteco em Formato Rolo

Torresmo de Boteco em Formato Rolo Créditos: Cozinhandocomaleixo

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O torresmo de boteco em formato de anéis é uma deliciosa opção de petisco crocante por fora e macio por dentro, muito apreciado em bares e botecos.

Essa receita tradicional brasileira é perfeita para acompanhar uma cerveja gelada ou ser servida como tira-gosto em encontros com amigos.

Os anéis de torresmo apresentam uma textura crocante por fora e uma suculência irresistível por dentro, garantindo uma experiência sensorial única.

Ingredientes

  • 736g de barriga de porco cortada em tiras
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1/2 colher de sobremesa de colorau
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2-3 colheres de sopa de vinagre
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Modo de Preparo

  1. Enrole as tiras de barriga de porco de forma apertada.
  2. Fixe cada rolinho com um palito de dente.
  3. Em uma tigela, misture o alho amassado, sal, colorau, pimenta do reino e vinagre.
  4. Tempere os rolinhos de barriga de porco com a mistura de temperos e deixe marinar por algum tempo.
  5. Em uma frigideira com óleo quente, frite os rolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora.
  6. Retire os palitos de dente e deixe os anéis de torresmo esfriarem antes de servir.
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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de enrolar os rolinhos de barriga de porco de forma bem apertada para garantir que mantenham sua forma durante o cozimento.
  • Mantenha o fogo baixo ao fritar os anéis de torresmo para que cozinhem uniformemente por dentro sem queimar por fora.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica defumada ou ervas secas, para dar um toque diferente ao seu torresmo.

Para uma Versão Saudável

  • Para uma opção mais saudável, você pode utilizar barriga de porco com menos gordura ou até mesmo substituir por outra parte do porco, como lombo.

Rendimento da Receita e Tempo de Preparo Total

  • Rendimento: Aproximadamente 4 porções
  • Tempo de preparo total: Cerca de 40 minutos


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Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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