Mini Ovo Pudim de Colher: Simples de Fazer que Fica Muito Bom!

O mini ovo pudim de colher é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do pudim com a praticidade dos ovos de Páscoa.

Esta receita traz um sabor cremoso e irresistível, perfeito para alegrar qualquer celebração.

Ideal para servir em festas ou como um mimo em casa, o mini ovo pudim é uma opção divertida que agradará a todos.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 500 ml de leite integral
• 1 xícara de leite em pó (60g)
• 1 envelope de gelatina incolor (12g)
• 50g de açúcar
• 50 ml de água
• 15g de chocolate nobre (para cada casquinha)

Modo de Preparo

1. Preparar as Casquinhas: Derreta o chocolate nobre temperado e preencha uma forma de três partes com o chocolate, garantindo que chegue até a marca. Leve à geladeira até que fique opaco.
2. Fazer a Calda de Caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo até virar caramelo. Adicione a água, misturando até que fique homogêneo. Deixe esfriar.
3. Preparar o Pudim: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a gelatina incolor. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Montar os Ovos: Retire as casquinhas da geladeira, coloque o pudim na casquinha até a borda e leve à geladeira por cerca de 1 a 2 horas para firmar.
5. Finalizar: Depois que o pudim estiver firme, adicione a calda de caramelo por cima antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de temperar corretamente o chocolate para que as casquinhas fiquem brilhantes e não quebrem ao desinformar.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar saborizantes, como essência de baunilha ou café, ao pudim para criar diferentes combinações de sabor.

Para uma Versão Saudável

Utilize leite desnatado e leite condensado light para reduzir as calorias. Você também pode substituir a gelatina incolor por uma opção vegana, como agar-agar.

Para Vender

Embale os mini ovos em potinhos decorativos e informe a validade de 7 dias sob refrigeração para atrair os clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 45 mini ovos pudim de colher.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 3 horas, incluindo o tempo de refrigeração.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar chocolate fracionado em vez de chocolate nobre?

Sim, você pode usar chocolate fracionado, mas o chocolate nobre proporciona um sabor mais intenso e uma textura mais refinada.

Quanto tempo os mini ovos duram na geladeira?

Os mini ovos pudim de colher têm validade de 7 dias quando armazenados na geladeira.

É possível fazer a receita sem gelatina?

A gelatina é importante para a textura do pudim, mas você pode experimentar substituir por agar-agar ou outra alternativa vegana.

Posso congelar os mini ovos?

Não é recomendado congelar os mini ovos, pois isso pode afetar a textura e o sabor do pudim e da casquinha de chocolate.

Qual a melhor forma de armazenar os mini ovos?

Armazene os mini ovos em um recipiente fechado na geladeira para mantê-los frescos e evitar que absorvam odores.