Pudim de Abóbora Cabotiá: Descubra Como Fazer Essa Delícia em Casa!
Receita fácil e deliciosa de pudim de abóbora cabotiá com coco. Perfeita para qualquer ocasião!...
Por Pedro SantosPublicado em 1/12/2024 às 22h01
Pudim de Abóbora Cabotiá um doce fácil e irresistível Créditos: Receitas da Maria Mada
Ingredientes:
- 1 xícara de abóbora cabotiá picada (ou abóbora seca, se preferir)
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
- ½ xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de água
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione o açúcar e as 3 colheres de água.
- Leve ao fogo médio, mexendo até formar um caramelo dourado.
- Despeje a calda na forma do pudim, espalhando bem.
- No liquidificador, coloque os ovos (sem película), o leite, o leite condensado e a abóbora picada.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o coco ralado e misture com uma colher.
- Despeje a mistura batida na forma já caramelizada.
- Cubra com papel alumínio para evitar ressecamento.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até o pudim firmar.
- Após assar, desligue o forno e deixe o pudim esfriar dentro dele por 10 minutos.
- Desenforme somente quando estiver completamente frio.
Olá, amigos! Pedro aqui! Hoje no Vó Naoca, trago uma receita incrível: Pudim de Abóbora Cabotiá.
É fácil, prática e com ingredientes simples, ideal para surpreender a família.
Esse pudim combina o sabor suave da abóbora com o toque doce do leite condensado.
Dicas Extras
Se a abóbora estiver muito dura, cozinhe-a previamente até amolecer.
Sempre use água quente no banho-maria para acelerar o cozimento.
O papel alumínio ajuda a evitar rachaduras no pudim durante o cozimento.
Deixando mais Saudável
Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado por uma mistura de leite desnatado com adoçante. Você também pode usar coco ralado sem açúcar.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
No blog, percebemos algumas dúvidas comuns. Confira as respostas abaixo:
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim, outras abóboras de textura firme funcionam bem, como a moranga.
O que fazer se o pudim rachar?
Certifique-se de cobrir a forma com papel alumínio e assar em banho-maria.
É possível fazer sem coco ralado?
Sim, mas o coco adiciona sabor e textura à receita. Substitua por uma pitada de canela, se preferir.
Posso congelar o pudim?
Sim, ele pode ser congelado por até 2 meses em um recipiente fechado.
Como saber se o pudim está pronto?
Insira um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
