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Pudim de Trigo Sem Forno e Sem Gelatina
Experimente uma sobremesa deliciosa e prática com nossa receita fácil de pudim.
Por Vânia FrancilenePublicado em 21/7/2024 às 11h01
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Pudim de Trigo Sem Forno e Sem Gelatina
O Pudim de Trigo Sem Forno e Sem Gelatina é uma deliciosa sobremesa que traz o sabor tradicional de um pudim caseiro sem complicações.
Ideal para quem busca uma receita prática e econômica, este pudim é fácil de preparar e não requer forno nem gelatina.
Ele é perfeito para servir em reuniões familiares ou em qualquer ocasião especial, proporcionando uma textura suave e um sabor irresistível.
Este pudim combina ingredientes simples como ovos, açúcar, margarina, leite e farinha de trigo, oferecendo um doce cremoso e reconfortante.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (270g)
- 2 colheres de margarina (40g)
- 750ml de leite
- 1 xícara e 1/3 de farinha de trigo (180g)
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Modo de Preparo
- Prepare a forma: Utilize uma forma de 20×8 cm e caramelize-a. Se necessário, veja o vídeo tutorial sobre como fazer caramelo (link na descrição).
- No liquidificador, adicione os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 2 colheres de margarina derretida e 750ml de leite. Bata bem até a mistura ficar homogênea.
- Adicione 1 xícara e 1/3 de farinha de trigo e, se desejar, meio pacote de queijo parmesão ralado para um sabor extra. Bata novamente por mais 1 minuto.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio (lado brilhante para baixo) e coloque-a dentro de uma panela com água até a metade da forma. Adicione uma colher de sopa de vinagre à água.
- Cozinhe em fogo médio. Quando a água começar a ferver, conte 30 minutos.
- Após 30 minutos, faça o teste do palito para verificar se o pudim está firme. Se o palito sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire do fogo e deixe esfriar na água. Depois, coloque na geladeira por 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e deixe-o por 5 segundos no fogo baixo para amolecer a calda. Desenforme e adicione a calda reservada por cima.
Dicas Extras
- Verifique a água no banho-maria frequentemente para garantir que não seque, reabastecendo se necessário.
- Para desenformar com facilidade, passe uma faca ao redor do pudim e coloque-o brevemente no fogo baixo para amolecer a calda.
Rendimento da Receita
- O pudim rende aproximadamente 8 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, mais 4 horas de resfriamento na geladeira.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Bate a mistura bem para garantir uma textura lisa e uniforme.
- Use margarina derretida para evitar grumos na mistura.
Dicas para Variar na Receita
- Adicione essência de baunilha ou raspas de limão para um sabor diferente.
- Experimente substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo ralado.
Dicas Para Vender
- Embale o pudim em potes individuais para facilitar a venda e armazenamento.
- Ofereça variações, como pudim com frutas ou caldas diferentes, para atrair mais clientes.
Dúvidas Sobre a Receita
-
O que fazer se o pudim não desgrudar da forma?
- Certifique-se de usar bastante caramelo e passe uma faca ao redor do pudim antes de desenformar.
-
Como saber se o pudim está completamente assado?
- Faça o teste do palito; se sair limpo, o pudim está pronto.
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É possível usar outro tipo de forma?
- Sim, mas ajuste o tempo de cozimento se a forma for maior ou menor.
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Posso preparar o pudim com antecedência?
- Sim, o pudim pode ser preparado com até 2 dias de antecedência e mantido na geladeira.
Votos: 0 | Nota: 5