Abóbora Recheada com Frango e Queijo Cremoso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje te ensino uma receita de Abóbora Recheada com Frango e Queijo Cremoso que é uma explosão de sabor.

Fica linda na mesa e ainda mais deliciosa no prato. Vamos preparar essa delícia hoje?

Ingredientes

• 1 abóbora média (cabotiá ou moranga)

• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 cebola picada

• 500 gramas de filé de peito de frango em cubos

• 1/3 de xícara (chá) de água

• 1/2 colher (sopa) rasa de sal

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

• 150 gramas de queijo cheddar

• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem a abóbora e corte a tampa. Retire as sementes com uma colher.

2. Pincele azeite por dentro da abóbora e leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos ou até a polpa ficar macia.

3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.

4. Adicione o frango em cubos e refogue até dourar.

5. Acrescente a água e o sal. Tampe e cozinhe por 10 minutos ou até o frango ficar macio.

6. Adicione o creme de leite, o requeijão e o queijo cheddar. Misture até formar um creme.

7. Finalize com cheiro verde picado.

8. Recheie a abóbora com esse creme e leve ao forno por mais 10 minutos para gratinar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Abóbora Recheada com Frango e Queijo Cremoso no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode trocar o frango por carne seca desfiada ou cogumelos para uma versão vegetariana. O cheddar pode ser substituído por queijo prato ou mussarela.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: serve até 6 pessoas

• Tempo total de preparo: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso cozinhar a abóbora antes de rechear?

Sim, isso deixa a polpa macia para comer junto com o recheio.

Dá para usar outro tipo de abóbora?

Sim, use moranga, cabotiá ou a que tiver em casa.

Pode congelar depois de pronta?

Sim, por até 2 meses em porções individuais.

O recheio pode ser mais firme?

Sim, é só reduzir o creme de leite ou deixar cozinhar mais.

Posso servir sem gratinar?

Sim, mas gratinar realça os sabores e a apresentação.

Benefícios da Receita

A abóbora é rica em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no corpo, ajudando a visão e a imunidade.