Mousse de Maracujá Sem Gelatina

Ingredientes:

• 3 maracujás grandes
• 250 ml de água gelada
• 2 caixinha de leite condensado
• 600 ml de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Use 2 maracujá para a mousse e deixe 1 para decorar. Primeiro bata no liquidificador a polpa do maracujá com os 250 ml de água gelada. Coe e reserver o suco concentrado.
2. Agora coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, bata até ficar cremoso e acrescente o suco concentrado reservado. Bata novamente até misturar tudo.
3. Transfira para uma travessa, e decore com a polpa do maracujá não usado por cima, espalhe bem para ficar bem bonito.
4. Leve ao congelador por 2 horas e sirva em seguida, não deixe ficar por mais de 6 horas no congelador para evitar de ficar pedra. A não ser que você queira que dure por mais de 1 dia.
5. Esse mousse de maracujá sem gelatina dura até 15 dias no congelador armazenado de forma adequada, mantendo fechado.
6. Para mais, detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal

Receita de Mousse de maracujá sem gelatina

Canal: @CulinariaemCasa

Eu adoro fazer mousse de maracujá sem gelatina. É uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer. Eu aprendi essa receita há alguns anos e desde então ela faz sucesso na minha família e entre os meus amigos.

Para fazer essa mousse, você só vai precisar de quatro ingredientes: leite condensado, creme de leite, suco de maracujá e sementes de maracujá. Você não vai precisar de gelatina, nem de levar ao fogo ou ao forno. É só bater tudo no liquidificador e levar à geladeira.

A textura dessa mousse é cremosa e aerada, e o sabor é equilibrado entre o doce e o azedo. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja durante a semana, no fim de semana ou em ocasiões especiais. Você pode servir em taças individuais ou em uma travessa grande.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize maracujás frescos para obter o melhor sabor.
• Coe bem o suco do maracujá para evitar que as sementes interfiram na textura da mousse.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Substitua parte do creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.

Para uma Versão Saudável

• Opte por leite condensado light e creme de leite light.
• Reduza a quantidade de açúcar adicionando apenas metade da lata de leite condensado.

Para Vender

• Monte porções individuais em copinhos e decore com folhas de hortelã.
• Embale de forma atrativa para vender em eventos ou festas.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 10 minutos (excluindo o tempo de congelamento).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar polpa de maracujá congelada?

Sim, você pode substituir a polpa fresca por polpa congelada, mas lembre-se de descongelá-la antes de usar.

Posso usar maracujá azedo?

Sim, o maracujá azedo também funciona bem nesta receita.

Posso adicionar chantilly por cima?

Claro! O chantilly pode ser uma ótima cobertura para a mousse.

Posso fazer a mousse com outros sabores?

Sim, você pode adaptar a receita usando outras frutas, como morango ou manga.

Posso substituir o creme de leite por leite de coco?

Sim, mas o resultado terá um sabor diferente. Experimente e veja se gosta!