5 Opções de Sobremesas Geladas Para Fazer no Dia Das Mães

Sobremesas Geladas

Quem resiste ao encanto de uma deliciosa sobremesa? As receitas de sobremesas geladas são verdadeiras obras de arte culinárias, capazes de encantar os paladares mais exigentes.

Com sua variedade de sabores e texturas, essas iguarias são o toque final perfeito para qualquer refeição, seja para adoçar o paladar após o jantar em família ou para surpreender os convidados em uma ocasião especial.

Desde clássicos reconfortantes até criações inovadoras, as sobremesas têm o poder de nos transportar para momentos de puro prazer gastronômico.

Seja qual for sua preferência, uma coisa é certa: uma boa sobremesa é sempre bem-vinda e deixa lembranças doces e inesquecíveis.

1- Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

• 2 caixinhas de leite (medida utilizada: 600 ml)
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de água

Modo de Preparo

1. Derreta o açúcar para preparar a calda em fogo médio-baixo, com cuidado para não queimar.
2. Adicione água quente à calda e deixe ferver até dissolver os grumos. Reserve.
3. Em um recipiente, misture os ovos com o leite condensado até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o leite aos poucos, continuando a misturar até incorporar bem.
5. Pré-aqueça o forno a 160°C.
6. Despeje a massa em uma forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
7. Coloque a forma em uma assadeira com água e leve ao forno por cerca de uma hora.
8. Após assado, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por mais uma hora.
9. Para desenformar, aqueça a forma brevemente e vire o pudim em um prato.
10. Sirva o pudim gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!

2- Prestígio na Travessa

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela grossa, misture o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado e o amido de milho.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
3. Despeje o creme em uma travessa e reserve.
4. Derreta o chocolate ao leite junto com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria.
5. Despeje o ganache sobre o creme na travessa.
6. Decore com chocolate branco derretido e coco ralado.
7. Leve à geladeira por uma noite antes de servir.

3- Sobremesa Cremosa de Ninho Trufado

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras de leite
• 300g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite em pó, o leite condensado e o amido de milho.
2. Adicione as caixinhas de creme de leite e o leite, misture bem e leve ao fogo médio.
3. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
4. Enquanto o creme esfria, prepare a ganache derretendo o chocolate meio amargo com creme de leite.
5. Monte a sobremesa, alternando camadas de creme e ganache em uma travessa.
6. Leve para gelar por aproximadamente uma hora no freezer ou de três a quatro horas na geladeira.
7. Sirva e delicie-se com essa maravilhosa sobremesa cremosa de Ninho trufado.

4- Sobremesa de Morango

Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó
• 200 ml de leite integral
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• Morangos picados (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite em pó, o leite integral, o creme de leite e o leite condensado.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura atingir a consistência de mingau.
3. Após esfriar um pouco, adicione os morangos picados à mistura.
4. Transfira a mistura para uma travessa e cubra com plástico filme.
5. Leve à geladeira por 3 a 4 horas.
6. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa de morango.

5- Moça Gelada

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó (200g ou 150g)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 caixinha de chantilly
• 1 barra de chocolate branco picado

Modo de Preparo

1. Dissolva o leite em pó nas latas de leite condensado.
2. Adicione as caixinhas de creme de leite e a manteiga em uma panela.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até obter uma consistência densa.
4. Deixe o creme esfriar completamente.
5. Bata o chantilly até atingir uma consistência firme.
6. Misture o chantilly ao creme lentamente.
7. Espalhe o chocolate branco picado sobre a mistura.
8. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
9. Desfrute desta deliciosa e cremosa sobremesa “Moça Gelada”.