Aprenda a Fazer essa Saborosa Sobremesa Montanha Russa para Celebrar o Dia das Mães

A sobremesa montanha russa é uma deliciosa receita tradicional, perfeita para celebrar o dia das mães. Com camadas de creme e ameixas, finalizada com um merengue dourado, é uma sobremesa irresistível.

Desfrute desta sobremesa como uma maneira deliciosa de homenagear as mães em seu dia especial. Com sua apresentação impecável e seu sabor irresistível, certamente será o destaque de qualquer comemoração.

Ingredientes

• 500ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 400g de ameixas
• 1 ½ xícara de água
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 claras
• 8 colheres de açúcar (para o merengue)

Modo de preparo

1. Prepare a calda de ameixas: em uma panela, coloque as ameixas, a água e o açúcar. Deixe cozinhar até obter uma consistência de calda. Reserve.
2. Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Reserve.
3. Prepare o merengue: bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes.
4. Em um refratário, faça camadas alternadas de creme e calda de ameixas. Finalize com o merengue, distribuindo-o sobre a sobremesa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por alguns minutos, apenas para dourar o merengue.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Dicas extras

Variações de ingredientes

• Você pode substituir as ameixas por outra fruta de sua preferência, como morangos, pêssegos ou framboesas.
• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao creme para um toque cítrico.

Rendimento da receita

• Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Validade da receita

• A Sobremesa Montanha Russa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-la bem para evitar ressecamento.