Beijinho de Sogra Super Cremosa

O Beijinho de Sogra Super Cremosa é uma sobremesa tradicional brasileira que se destaca por sua textura macia e sabor adocicado.

Feito à base de leite condensado, coco ralado e creme de leite, é uma opção ideal para quem busca uma sobremesa simples e irresistível para servir em reuniões de família ou em ocasiões especiais.

Sua consistência é cremosa e firme, proporcionando uma experiência única a cada colherada.

O leite de coco combinado ao coco ralado traz um toque tropical que agrada a todos os paladares, tornando-se uma sobremesa que pode ser apreciada por pessoas de todas as idades.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200 ml de leite de coco
• 400 ml de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 50 g de coco ralado úmido e adoçado

Modo de Preparo

• Em uma panela, adicione a caixinha de leite condensado e as 4 colheres de sopa de amido de milho. Misture bem até o amido se dissolver completamente no leite condensado.
• Acrescente a caixinha de creme de leite, o leite de coco, o leite e o coco ralado. Misture tudo muito bem até ficar homogêneo.
• Leve a mistura ao fogo baixo e mexa constantemente até começar a engrossar.
• Quando a mistura começar a ferver e borbulhar, continue mexendo por mais 2 minutos para garantir que o amido de milho cozinhe completamente.
• Despeje a mistura ainda quente em uma travessa e deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente.
• Em seguida, leve à geladeira e deixe por aproximadamente 3 horas até que a sobremesa esteja bem gelada.
• Após o tempo de geladeira, decore com um pouco de coco ralado por cima e sirva.

Dicas Extras

• Use um coco ralado fresco para um sabor ainda mais intenso e natural.
• Se desejar um toque de baunilha, acrescente algumas gotas de essência à mistura antes de levar ao fogo.
• Para uma textura mais lisa, peneire o amido de milho antes de misturá-lo ao leite condensado.

Rendimento da Receita

• A receita de Beijinho de Sogra Super Cremosa rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho em que forem servidas.

Tempo de Preparo Total

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
  Tempo total: Aproximadamente 3 horas e 30 minutos

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Mantenha o fogo sempre baixo para evitar que a mistura queime ou grude no fundo da panela.
• Misture constantemente durante o cozimento para garantir uma textura uniforme e cremosa.
• Deixe a sobremesa esfriar um pouco antes de levar à geladeira para evitar a formação de cristais de gelo.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico e refrescante.
• Substitua o coco ralado por coco queimado para um sabor mais intenso.
• Experimente adicionar pedaços de frutas como abacaxi ou morango à sobremesa antes de gelar para uma versão mais frutada.

Dicas Para Vender

• Prepare o Beijinho de Sogra Super Cremosa em porções individuais em potes transparentes. Isso valoriza a apresentação e facilita a venda.
• Ofereça opções com diferentes coberturas, como chocolate granulado ou frutas frescas, para atrair mais clientes.
• Use etiquetas personalizadas nos potes com a data de fabricação e validade para garantir a confiança dos consumidores.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite integral, mas isso alterará um pouco o sabor final da receita, deixando-a menos cremosa e com menos sabor de coco.

O que fazer se a mistura empelotar durante o cozimento?

Se a mistura empelotar, você pode utilizar um mixer de mão para deixá-la lisa novamente. Isso ajudará a recuperar a textura cremosa desejada.

Quanto tempo a sobremesa pode ser armazenada na geladeira?

O Beijinho de Sogra Super Cremosa pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado para manter a frescura.

Posso congelar a sobremesa?

Não é recomendado congelar, pois a textura cremosa pode ser alterada após o descongelamento, ficando mais aguada.

Como evitar que a sobremesa fique muito doce?

Se preferir um sabor menos doce, utilize coco ralado sem adição de açúcar e substitua o creme de leite por uma versão light. Isso ajudará a equilibrar o sabor.