Bolo de Banana com a Massa Fofinha e Molhadinha

O “Bolo de Banana com a Massa Fofinha e Molhadinha” é uma deliciosa sobremesa, perfeita para quem aprecia bolos macios com uma textura úmida e sabor suave de banana.

Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo traz a doçura natural das bananas, complementada com uma leve calda que torna cada fatia ainda mais saborosa.

Este bolo é conhecido pela sua aparência convidativa, com uma cobertura caramelizada que se forma durante o cozimento.

A massa fofinha contrasta com o toque suave da banana, proporcionando uma experiência única a cada mordida.

Ingredientes

Ingredientes para a Calda

• 1 xícara e meia de chá de açúcar
• 100ml de água

Ingredientes para a Massa

• 1 xícara e meia de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 5 bananas d’água ou nanica

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até que derreta completamente e forme um caramelo dourado.
2. Acrescente a água aos poucos e continue mexendo até que a calda esteja homogênea. Reserve.
3. Unte uma forma com margarina, espalhe a calda pelo fundo e disponha as bananas cortadas em rodelas sobre a calda.
4. Em uma tigela grande, bata o açúcar com a margarina até formar um creme claro e homogêneo.
5. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
6. Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, alternando os dois ingredientes até que a massa esteja bem lisa e homogênea.
7. Adicione o fermento químico e misture levemente.
8. Despeje a massa na forma, sobre as bananas e a calda.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
10. Desenforme o bolo ainda morno para que a calda escorra sobre ele e sirva.

Dicas Extras

• Utilize bananas bem maduras para um sabor mais adocicado e acentuado.
• Se preferir, substitua a margarina por manteiga para um sabor mais rico.
• Ao adicionar a água na calda, faça com cuidado para evitar respingos, pois o caramelo estará quente.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo a preparação da calda, a massa e o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Pré-aqueça o forno antes de iniciar a receita para garantir um cozimento uniforme.
• Peneire a farinha para uma massa mais leve e sem grumos.
• Desenforme o bolo ainda morno para que a calda escorra melhor sobre ele, deixando-o mais úmido.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar canela em pó à massa para um toque de sabor adicional.
• Substitua parte do leite por leite de coco para um bolo com um sabor mais tropical.
• Para uma versão ainda mais doce, acrescente rodelas de banana na massa.

Dicas Para Vender

• Esse bolo é uma ótima opção para vendas, pois agrada a muitos paladares e é fácil de transportar.
• Embale o bolo em fatias individuais ou em uma embalagem transparente que mostre a camada caramelizada.
• Ofereça em tamanhos variados e adicione uma etiqueta com o nome “Bolo de Banana com a Massa Fofinha e Molhadinha” para atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual tipo de banana é ideal para essa receita?

As bananas d’água ou nanica são ideais, pois são mais doces e proporcionam um sabor mais marcante ao bolo.

Posso substituir a margarina por óleo?

Sim, o óleo pode ser utilizado, mas a textura da massa ficará um pouco diferente e menos cremosa.

Posso fazer esse bolo sem a calda de caramelo?

Sim, a calda é opcional. No entanto, ela adiciona uma camada de sabor e umidade ao bolo, o que o torna ainda mais delicioso.

Como conservar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até dois dias ou na geladeira por até uma semana.

É possível congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado sem a calda. Congele em porções e aqueça antes de servir para uma melhor textura.