Bolo de Cenoura Fofinho Para o Halloween

Bolo de Cenoura Fofinho Para o Halloween

O Bolo de Cenoura Fofinho Para o Halloween é uma sobremesa irresistível, perfeita para adicionar um toque festivo à sua comemoração.

Este bolo combina a suavidade e o sabor clássico do bolo de cenoura com uma decoração criativa de aranha e teia, feita de brigadeiro e chocolate.

A textura macia e o brigadeiro cremoso fazem deste bolo uma escolha popular, ideal para festas temáticas ou até mesmo como uma divertida sobremesa em família.

A cobertura de brigadeiro com cacau em pó adiciona um toque especial, complementando o sabor suave da cenoura.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de cenoura picada (aproximadamente 270g)
• 200ml de óleo de milho ou girassol
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar (300g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (270g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)

Cobertura

• 2 latas de leite condensado (790g)
• 6 colheres (sopa) de cacau em pó (48g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga (24g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)

Decoração

• 50g de chocolate branco
• 25g de creme de leite
• 50g de chocolate escuro (ao leite ou meio amargo)
• Chocolate granulado branco

Modo de Preparo

Massa

• No liquidificador, coloque a cenoura picada, os ovos, o óleo e o açúcar.
• Bata até obter um creme homogêneo.
• Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento.
• Misture delicadamente até incorporar os ingredientes.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (30x20cm).
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Cobertura

• Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga e o creme de leite.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro soltar do fundo da panela.
• Deixe esfriar completamente antes de usar.

Decoração

• Derreta o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos).
• Derreta o chocolate escuro da mesma maneira.
• Com o chocolate derretido, faça desenhos de teias de aranha sobre papel manteiga e leve à geladeira para endurecer.
• Use o brigadeiro para fazer bolinhas que serão o corpo da aranha e decore com as teias e o chocolate granulado.

Dicas Extras

• Se preferir, substitua o cacau por achocolatado, mas lembre-se que o sabor será mais suave.
• Para facilitar o manuseio da cobertura, deixe o brigadeiro esfriar antes de aplicar no bolo.
• Use uma colher para espalhar a cobertura de forma uniforme, garantindo que o bolo fique bem coberto.

Rendimento da Receita

• O bolo rende aproximadamente 12 porções médias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total, incluindo o tempo de forno e a decoração, é de cerca de 1h30min.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que a cenoura esteja bem picada para facilitar o processo no liquidificador.
• Se o brigadeiro estiver muito grosso, adicione um pouco mais de creme de leite para ajustar a consistência.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura para que ela não derreta.

Dicas para Variar na Receita

• Troque a cenoura por abóbora para dar um toque ainda mais temático ao bolo.
• Experimente adicionar nozes ou castanhas picadas à massa para dar uma textura crocante.
• Use corante alimentício na decoração para criar teias coloridas e deixar o bolo ainda mais divertido.

Dicas Para Vender

• Invista em embalagens transparentes e temáticas para destacar a decoração de Halloween.
• Ofereça opções de tamanho, como mini bolos decorados, para facilitar a venda em festas ou eventos.
• Acrescente tags e adesivos personalizados com temas de Halloween para atrair ainda mais atenção.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar óleo de outro tipo para a massa?

Sim, você pode usar óleo de girassol, canola ou até mesmo óleo de coco, mas o sabor e a textura podem mudar levemente.

O brigadeiro pode ser substituído por outra cobertura?

Sim, você pode usar uma ganache de chocolate ou até mesmo um chantilly com corante laranja para uma versão mais leve.

Como saber se o bolo está bem assado?

Espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Posso congelar o bolo depois de pronto?

Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses. Apenas embale bem antes de levar ao freezer.

O que fazer se o brigadeiro ficar muito mole?

Se o brigadeiro não atingir a consistência desejada, volte com ele ao fogo e cozinhe por mais alguns minutos até engrossar.