Bolo Gelado de Coco Com a Massa Que Derrete na Boca

Bolo Gelado de Coco Com a Massa Que Derrete na Boca

O Bolo Gelado de Coco Com a Massa Que Derrete na Boca é uma sobremesa irresistível que combina uma massa leve e molhadinha com o sabor suave do coco.

Ideal para dias quentes, essa receita é servida gelada, o que a torna perfeita para refrescar o paladar após uma refeição.

Esse bolo é simples de fazer, utilizando ingredientes fáceis de encontrar, como leite condensado e iogurte natural.

Ele é perfeito para servir em ocasiões especiais, como festas de família, ou até mesmo como sobremesa no dia a dia.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 170g de iogurte natural
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

• No liquidificador, coloque os 4 ovos, o leite condensado, o iogurte natural, o leite de coco, o coco ralado e o amido de milho.
• Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente homogêneos.
• Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar o fermento na massa.
• Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque.
• Enquanto o bolo assa, prepare uma calda simples misturando um pouco de leite com uma pequena quantidade de leite condensado.
• Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, faça pequenos furos com um garfo e despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela seja bem absorvida.
• Finalize polvilhando coco ralado por cima do bolo.
• Leve à geladeira por cerca de 3 a 4 horas antes de servir, para que fique bem gelado.

Dicas Extras

• Ao adicionar o fermento em pó, evite bater por muito tempo, apenas misture suavemente para não prejudicar o crescimento do bolo.
• Para garantir que o bolo fique ainda mais úmido, adicione um pouco mais de leite à calda, caso prefira uma sobremesa bem molhadinha.
• Utilize coco fresco ralado para um sabor mais intenso e natural.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 a 12 fatias, dependendo do tamanho que você cortar o bolo.

Tempo de Preparo Total

• Preparo da massa: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo de refrigeração: 3 a 4 horas
• Tempo total: Cerca de 4 horas e 50 minutos

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma melhor emulsificação e homogeneidade na massa.
• Faça os furos no bolo enquanto ele ainda está quente para que a calda penetre mais facilmente.
• Deixe o bolo na geladeira o tempo indicado para que ele adquira a consistência ideal antes de servir.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o leite de coco por leite de amêndoas ou leite comum para uma variação de sabor.
• Para dar um toque especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
• Caso prefira, troque o coco ralado por coco queimado para uma crocância diferenciada.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em porções individuais e embale em potinhos transparentes para destacar a camada de coco ralado e a calda.
• Ofereça como opção de sobremesa em festas ou eventos, já que o bolo gelado é perfeito para consumo em dias quentes.
• Divulgue nas redes sociais destacando a textura leve e a combinação do sabor doce com o frescor do coco.

Dúvidas Sobre a Receita

O bolo precisa ser servido gelado?

Sim, o Bolo Gelado de Coco Com a Massa Que Derrete na Boca deve ser servido gelado, pois isso garante a textura ideal e o sabor refrescante característico da receita.

Posso substituir o leite condensado?

Embora o leite condensado seja um dos ingredientes-chave para a textura e doçura da receita, você pode experimentar versões caseiras ou usar leite condensado light para uma opção mais leve.

O que fazer se o bolo não absorver a calda?

Certifique-se de furar o bolo ainda quente com um garfo e despejar a calda imediatamente. Caso o bolo esfrie antes da calda ser adicionada, ele pode não absorver adequadamente.

Posso congelar o bolo gelado?

Sim, você pode congelar o bolo por até 1 mês. Para consumir, basta descongelar na geladeira por algumas horas antes de servir.

Qual o melhor tipo de forma para assar esse bolo?

Recomenda-se o uso de uma forma retangular ou quadrada para facilitar o corte em pedaços e garantir que a calda seja distribuída uniformemente sobre o bolo.