Bolo Gelado de Leite Ninho

O Bolo Gelado de Leite Ninho é uma sobremesa deliciosa e refrescante, ideal para servir em ocasiões especiais ou como um mimo em dias quentes.

Essa receita encanta pelo sabor suave e textura fofinha, com o toque do leite em pó que traz uma cremosidade irresistível ao paladar.

Com camadas umedecidas e um recheio generoso, o Bolo Gelado de Leite Ninho é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa fácil de fazer e de grande impacto visual.

A aparência delicada, decorada com leite em pó e morangos, transforma esse bolo em um atrativo especial em qualquer mesa.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 180 ml de leite morno
• 50 ml de óleo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado.
2. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite morno e o óleo, até obter uma massa homogênea e leve.
4. Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte ao meio para rechear.

Dicas Extras

• Utilize leite morno para uma textura mais macia e para facilitar a incorporação dos ingredientes.
• Ao bater os ovos com o açúcar, certifique-se de alcançar uma mistura clara e aerada, pois isso contribui para a leveza da massa.
• Se desejar, substitua a essência de baunilha por raspas de limão para uma versão com um leve toque cítrico.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 12 fatias, dependendo do tamanho de cada porção.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno e montagem.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Use ovos e leite em temperatura ambiente para garantir uma massa homogênea e mais leve.
• Adicione o fermento apenas ao final do preparo para que ele mantenha seu poder de crescimento até o momento de assar.
• Para desenformar facilmente, unte bem a forma com manteiga e farinha de trigo.

Dicas para Variar na Receita

• Além do recheio de leite em pó, você pode adicionar frutas como morangos ou pedaços de pêssego para mais sabor.
• Experimente uma cobertura de ganache de chocolate branco para combinar com o sabor suave do leite Ninho.

Dicas Para Vender

• Sirva em potes individuais para facilitar o transporte e o armazenamento, especialmente se for um bolo gelado.
• Ofereça opções de decoração com frutas frescas ou pedaços de chocolate para agregar valor ao produto.
• Uma etiqueta com os ingredientes e a validade pode tornar o produto mais confiável e atrativo para os consumidores.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o bolo está no ponto?

O bolo estará pronto quando estiver levemente dourado e, ao inserir um palito no centro, ele sair limpo. É importante não abrir o forno antes de 25 minutos para evitar que a massa murche.

Posso usar leite desnatado na massa?

Sim, é possível usar leite desnatado, mas o bolo pode ficar levemente menos macio. Para melhores resultados, o leite integral é recomendado.

Qual o melhor tipo de açúcar para essa receita?

O açúcar refinado é indicado, mas o açúcar cristal também pode ser utilizado, embora possa influenciar ligeiramente na textura final.

Como devo conservar o Bolo Gelado de Leite Ninho?

Armazene o bolo na geladeira em um recipiente fechado. Ele pode ser mantido por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, o Bolo Gelado de Leite Ninho pode ser congelado. Corte em porções individuais, embrulhe bem e congele por até 1 mês.