Bolo Gelado na Travessa de Leite Ninho com Maracujá

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma sobremesa divina: bolo gelado na travessa de leite Ninho com maracujá. Super cremoso, refrescante e perfeito para adoçar o seu dia. Vamos à receita?

Ingredientes

Recheio de Leite Ninho

• 100 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 100 g de creme de leite (meia caixinha)
• 200 g de leite condensado (meia caixinha)
• 150 g de leite Ninho (1 xícara e meia)

Geleia de Maracujá

• 1 xícara de polpa de maracujá (aproximadamente 3 maracujás)
• 125 ml de água (meia xícara)
• 180 g de açúcar (1 xícara)
• 20 g de amido de milho (1 colher de sopa)

Calda

• 100 g de creme de leite (meia caixinha)
• 200 g de leite condensado (meia caixinha)
• 250 ml de água
• 20 g de leite Ninho (1 colher de sopa)

Outros

• Massa de bolo pronta de sua preferência
• Chocolate branco ou geleia de maracujá para decorar

Modo de Preparo

Recheio de Leite Ninho

1. Bata a manteiga, creme de leite, leite condensado e leite Ninho na batedeira por 3 minutos.
2. Reserve até o momento de montar.

Geleia de Maracujá

1. Misture a polpa de maracujá, água, açúcar e amido de milho em uma panela.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar translúcida (aproximadamente 7 minutos).
3. Deixe esfriar antes de usar.

Calda

1. Misture o creme de leite, leite condensado, água e leite Ninho até ficar homogêneo.

Montagem

1. Forre o fundo de uma travessa (26 cm x 18 cm) com pedaços de bolo.
2. Umedeça o bolo com metade da calda.
3. Espalhe metade do recheio de leite Ninho sobre o bolo.
4. Cubra com a geleia de maracujá e espalhe delicadamente.
5. Adicione a outra metade do recheio e cubra com outra camada de bolo.
6. Finalize com a calda restante e decore com raspas de chocolate branco ou geleia de maracujá.
7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro.

Dicas Extras

• Use leite em pó de boa qualidade para garantir sabor e cremosidade.
• O bolo pode ser decorado com frutas frescas para um toque especial.
• Prepare a receita com antecedência para que os sabores fiquem mais intensos.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 a 12 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 40 minutos + 4 horas na geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a geleia de maracujá esteja fria antes de montar o bolo.
• Pressione levemente as camadas de bolo para deixá-las bem compactas.
• Se possível, deixe o bolo na geladeira por 12 horas antes de servir para uma textura ideal.

Como Variar na Receita

• Substitua o maracujá por frutas como morango ou abacaxi para diferentes sabores.
• Acrescente coco ralado ao recheio para um toque tropical.
• Experimente adicionar camadas extras de bolo e recheio para uma sobremesa ainda mais robusta.

Dicas Para Vender

• Monte o bolo em potes individuais para venda.
• Ofereça opções de sabores, como brigadeiro ou coco, além do maracujá.
• Decore os potes com tampas personalizadas para valorizar o produto.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu algumas dúvidas frequentes e trouxe as respostas:

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, mas o leite Ninho oferece um sabor mais característico e especial.

A geleia pode ser feita com polpa congelada?

Sim, use polpa congelada descongelada para um sabor similar.

Quanto tempo dura o bolo na geladeira?

Até 5 dias, bem armazenado e tampado.

Posso substituir o maracujá por outra fruta?

Sim, frutas como morango ou abacaxi funcionam bem.

Dá para fazer com massa de bolo pronta?

Sim, use uma massa pronta para economizar tempo.