Bolo Mole de Doce de Leite Super Delicioso
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Bolo Mole de Doce de Leite Super Delicioso

Bolo mole de doce de leite é uma sobremesa cremosa, fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião....

Por Vânia Francilene
Publicado em 12/11/2024 às 09h05
Sobremesas: Bolo Mole de Doce de Leite Super Delicioso
Reprodução/ Youtube/ Menino Prendado

Bolo Mole de Doce de Leite Super Delicioso Créditos: Menino Prendado

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O Bolo Mole de Doce de Leite Super Delicioso é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa saborosa e com uma textura única.

A mistura de ingredientes simples resulta em um bolo com uma aparência dourada e uma consistência úmida, perfeito para ocasiões especiais ou para aquele lanche da tarde.

O doce de leite proporciona um sabor doce e marcante, tornando-o ideal para servir em festas, encontros familiares ou até mesmo como uma sobremesa simples no dia a dia.

A receita é fácil de fazer e não exige muitos ingredientes, sendo uma escolha prática para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de um bom sabor.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 400 gramas de doce de leite
  • 800 ml de leite integral
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
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Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um recipiente, quebre os 3 ovos e bata bem por cerca de 1 minuto.
  3. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida e misture bem.
  4. Acrescente 400 gramas de doce de leite e continue mexendo até a mistura ficar homogênea.
  5. Coloque 1 pitada de sal e 1 colher de chá de essência de baunilha.
  6. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e misture novamente.
  7. Com a mistura pronta, acrescente 800 ml de leite integral e mexa até incorporar bem.
  8. Por fim, adicione 2 xícaras de farinha de trigo, mexendo até que a massa fique bem líquida.
  9. Unte uma forma com manteiga ou spray desmoldante e despeje a massa na forma.
  10. Leve ao forno por cerca de 1 hora ou até que o bolo esteja firme e dourado.
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Dicas Extras

  • Utilize um doce de leite de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
  • O bolo terá uma consistência mole, o que é normal para essa receita, não se assuste!
  • Para evitar que o bolo fique com rachaduras, evite correntes de ar ao retirar o bolo do forno.

Rendimento da Receita

  • Este bolo rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo de preparo total é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Para garantir que o bolo fique bem macio, não abra o forno antes de 40 minutos, pois isso pode causar mudanças na textura.
  • Se você usar uma forma muito pequena, a massa pode transbordar durante o processo de assamento, então escolha uma forma grande o suficiente para acomodar a massa líquida.

Dicas para Variar na Receita

  • Se quiser adicionar um toque a mais, você pode incorporar frutas secas, como passas ou nozes, na massa.
  • Experimente substituir o doce de leite por leite condensado para uma versão mais doce e cremosa.

Dicas Para Vender

  • Para vender o bolo, embale-o com cuidado, utilizando embalagens transparentes que deixem a aparência do bolo à mostra.
  • Decore o bolo com um pouco de doce de leite por cima ou com pedaços de frutas para torná-lo ainda mais atrativo.

Dúvidas Sobre a Receita

O bolo mole de doce de leite pode ser feito com leite condensado?

Sim, você pode substituir o doce de leite por leite condensado. No entanto, a textura e o sabor serão um pouco diferentes. O doce de leite dá um sabor mais caramelizado, enquanto o leite condensado deixa o bolo mais doce.

O que fazer se o bolo não firmar após o tempo de forno?

Se o bolo não firmar completamente, pode ser que o forno não tenha atingido a temperatura ideal. Certifique-se de que o forno estava bem preaquecido e que a temperatura estava correta. O bolo mole é, por natureza, um pouco mais cremoso.

Posso fazer o bolo mole de doce de leite em uma forma de silicone?

Sim, você pode usar uma forma de silicone. Porém, certifique-se de untá-la bem para evitar que o bolo grude. Além disso, a forma de silicone pode demorar um pouco mais para assar, então fique de olho no tempo de forno.

O bolo mole de doce de leite pode ser servido quente?

Sim, ele pode ser servido quente, mas também fica uma delícia quando consumido frio. A textura do bolo muda um pouco quando ele esfria, ficando ainda mais molhadinho.

Como posso armazenar o bolo mole de doce de leite?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado para manter sua umidade. Você pode deixá-lo na geladeira por até 3 dias, mas também pode congelar por até 1 mês.



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Vânia Francilene
Vânia Francilene

Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.




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