Bombom Mousse de Maracujá na Travessa: Fácil, Sem Fogão e Sucesso nas Festas!
Receita de bombom mousse de maracujá na travessa, sem gelatina e sem fogão. Perfeita para festas!...
Por Stefhany SantosPublicado em 4/1/2025 às 15h00
Bombom mousse de maracujá simples e sem gelatina. Créditos: Receitas e Dicas Na Cozinha
Ingredientes:
- 240 ml de suco concentrado de maracujá (natural ou industrializado)
- 200 g de chocolate branco fracionado derretido
- 2 caixas de creme de leite (400 g no total)
- 2 caixas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)
- 150 g de chocolate meio amargo ou ao leite para a cobertura
Modo de Preparo:
- Se estiver usando maracujás frescos, retire a polpa de dois frutos grandes e bata no liquidificador ou mixer. Coe para obter um suco concentrado. Se preferir, use suco concentrado pronto.
- No liquidificador, coloque o suco de maracujá coado, o chocolate branco derretido, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó (opcional). Bata por cerca de 5 minutos até o creme engrossar.
- Transfira o creme para uma travessa de vidro ou plástico com tampa e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos para firmar.
- Derreta 150 g de chocolate meio amargo ou ao leite no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Retire a travessa da geladeira e espalhe o chocolate derretido sobre o mousse. Se quiser uma casquinha fina, use menos chocolate. Deixe na geladeira por mais 20 minutos até a cobertura endurecer.
- Com uma colher, quebre a casquinha de chocolate e sirva o mousse cremoso com a cobertura crocante por cima.
Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca eu trago uma sobremesa maravilhosa que é perfeita para vender ou impressionar nas festas de fim de ano: Bombom Mousse de Maracujá na Travessa. O melhor de tudo? Não precisa de fogão e nem de gelatina! Vamos fazer juntos?
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 8 a 10 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 40 minutos (considerando o tempo de geladeira).
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Aqui no Vó Naoca percebemos algumas dúvidas frequentes. Vamos te ajudar a esclarecer tudo:
Posso usar suco de maracujá concentrado industrializado?
Sim! Se preferir, utilize suco concentrado pronto, basta medir 240 ml.
Qual chocolate usar na cobertura?
Você pode usar chocolate meio amargo, ao leite ou fracionado. Escolha o que preferir!
Quanto tempo a sobremesa precisa gelar?
O mousse precisa gelar por pelo menos 20 minutos antes de colocar a cobertura. Depois da cobertura, mais 20 minutos na geladeira.
Como faço para quebrar a casquinha de chocolate?
Use uma colher ou uma faquinha para quebrar delicadamente a casquinha e servir.
Posso fazer essa receita para vender?
Com certeza! Use travessas de plástico com tampa e finalize com polpa de maracujá por cima para um toque especial.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
