Canjica Doce
Canjica Doce é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira, feita com milho branco, leite condensado, coco e canela.
Por Pedro SantosPublicado em 10/10/2023 às 14h56
Canjica Doce
Ingredientes:
- 500 g de milho branco para canjica
- 2 litros de água
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- Coco ralado a gosto para decorar
Modo de Preparo:
- Coloque o milho em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Escorra a água e transfira o milho para uma panela de pressão.
- Cubra com os 2 litros de água e leve ao fogo alto. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e verifique se o milho está macio. Se não estiver, cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, a canela e os cravos.
- Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar. O tempo pode variar de acordo com a consistência desejada, mas geralmente leva cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo e retire a canela e os cravos. Transfira a canjica para uma travessa ou tigelas individuais. Polvilhe coco ralado por cima e sirva quente ou fria. Bom apetite!
Receita de Canjica Doce
Canjica doce é uma das minhas receitas favoritas, pois me lembra da minha infância, quando eu saboreava essa delícia nos dias frios.
É um prato típico da culinária brasileira, feito com milho branco, leite condensado, leite de coco, canela e cravo. A textura é cremosa e o sabor é doce e aromático.
Essa receita é ideal para servir em ocasiões especiais, como festas juninas, aniversários ou reuniões familiares.
Ela pode ser consumida quente ou fria, de acordo com a preferência de cada um.
Eu gosto de comer a canjica doce com coco ralado por cima, mas você pode variar os acompanhamentos.
Eu aprendi a fazer essa receita com uma amiga que me ensinou o passo a passo. É uma receita fácil e rápida, que não requer muitos utensílios ou habilidades culinárias.
Basta cozinhar o milho na panela de pressão, depois misturar os demais ingredientes e deixar ferver até engrossar. O resultado é uma sobremesa deliciosa e nutritiva.
Que tal fazer essa receita junto comigo? Vou te mostrar como fazer canjica doce de um jeito simples e prático. Vamos começar?
Informações Nutricionais
Informações baseadas numa porção de 200ml.
- Calorias: 324g
- Carboidratos: 56g
- Proteínas: 12g
- Fibra: 2g
Tempo Total da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
Rendimento da Receita
- Essa receita rende 8 porções de aproximadamente 200 g cada.
Receita em Vídeo
Para quem gosta de receita em vídeo, indiquei um do canal do YouTube: @ReceitasdePaihttps://www.youtube.com/watch?v=jjPvVCOgHuwVariações da Receita
Você pode variar a receita de canjica doce usando outros ingredientes para dar um toque especial. Veja algumas ideias:Canjica com paçoca: adicione paçoca esfarelada à canjica pronta e misture bem, também pode usar paçoca para decorar as porções individuais.Canjica com chocolate: derreta chocolate meio amargo em banho-maria e misture à canjica pronta.Pode usar chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar.Canjica com frutas secas: adicione frutas secas picadas, como damasco, ameixa, uva-passa ou figo, à canjica pronta. Você também pode usar frutas cristalizadas ou castanhas para dar mais crocância.Canjica com doce de abóbora: adicione doce de abóbora em cubos ou em pasta à canjica pronta. Você também pode usar coco fresco ralado para dar mais sabor e textura.Canjica com vinho: adicione vinho tinto seco à canjica pronta e misture bem. Você também pode usar cravo e canela em pó para aromatizar.Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais perguntas feitas no Google em relação a essa receita e respondemos de forma simples e objetiva.Como fazer canjica sem panela de pressão?
Cozinhe a canjica em uma panela comum com água por cerca de 2 horas ou até ficar macia.Como fazer canjica com leite ninho?
Substitua o leite comum por leite ninho dissolvido em água na mesma proporção.Como fazer canjica vegana?
Substitua o leite condensado por leite condensado vegano feito com leite de soja e açúcar. Substitua o leite por leite vegetal de sua preferência.Como fazer canjica salgada?
Tempere a canjica cozida com sal, pimenta-do-reino, cebola, alho, cheiro-verde e bacon frito.Como fazer canjica light?
Substitua o leite condensado por adoçante culinário e o leite integral por leite desnatado. Use coco ralado sem açúcar e canela em pó para dar sabor.* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
